سلطـــة الباذنجان والذرة

[الغروب]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

سلطة الباذنجان والذرة بتتبيلة دبس الرمان




المقادير:

- 2 كوب نعناع مفروم
- 4 أكواب بقدونس مفروم
- 5 حبات باذنجان مقطع مكعبات ومقلي في الزيت
- شرائح سمبوسه مقطعه مكعبات ومقليه في الزيت أوخبز لبناني مقطع مكعبات ومقلي
- 2 علبة حمص
- 2 علبة ذرة
- أوراق خس مفروم

التتبيلة:

1 ملعقة شاي دارسين
1 ملعقة شاي فلفل أسود
1 ملعقة طعام نعناع ناشف
1 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة شاي بابريكا
¼ كوب دبس الرمان
¼ كوب ليمون
½ كوب زيت زيتون

طريقة التحضير:

التتبيلة:

· اخلطي مقادبر التتبيلة جيدا واحتفظي بها في الثلاجة لحين الإستخدام.

السلطة:

· في طبق التقديم اقطعي أوراق الخس لقطع صغيرة.

· اخلطي الباذنجان والحمص والذرة والبقدونس والنعناع جيدا.

· ضعيها على أوراق الخس المفرومة.

· ضعي عليهل مربعات الخبز المقلي.

· اسكبي عليها التتبيلة، قدميها.

وعواافي