مـطـبـخ الـمـجـالـس يهتم بجميع مواضيع الاكلات من مقادير واصناف

رد
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
  #1  
قديم 17-05-2009, 07:28 PM
الصورة الرمزية froty
froty froty غير متصل
 
تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 7
معدل تقييم المستوى: 0
froty is on a distinguished road
:33: حلويات رائعه بالصور

حلويات رائعه بالصور
نبدأ :
كيكة التمر طعمها روعة جربوها وهذي صورتها


المقادير

في الخلاط :
1 كأس حليب سائل
1 كأس تمر بدون نوى ( عبس )
1 كأس سكر
نصف كوب زيت
3 بيض - فانيلا
تخلط جيدا ثم يضاف عليها

2 كأس دقيق
2 م ص بكنج بودر
1 م ص بكربونات الصوديوم
وتخلط على السرعة البطيئة ثم يضاف
ثلاث ارباع كأس جزر مبشور
نص أو اكثر مكسرات مجروشه من الموجود عندك ( فستق ، جوز ، لوز ، كاجو ، عين الجمل ) وتحرك ثم توضع في صينية

وتدخل الفرن حتى تنضج وتترك لتبرد وتقطع ويصب عليها التوفي او الحليب المركز مع الجبن انا أضفت هالخلطة :
3 حبات تمر + نص علبة نستله + 3 حبات جبن + شوي نسكافة وشوي كاكاو بودرة وخلطته في الخلاط ثم على النار قليلا ثم وضعته على الكيكة وبعض القطع اضفت هيرشي

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
مو معجنات ولا بسكوت ولا سندويشات...موالح إمبراطورية للحبايب بس !!!!

يالغالية جيبي خبز توست
قطعي فلفل بارد......زيتون شرايح.......مارتديلا أو نقانق.............
بسكوت مالح مربعات أو دوائر أي نوع موجود(ما فيه كلفة )
الآن قطعي التوست بحجم البسكوت تماما ...
إدهني الخبزة بالجبن السائل من الجهتين و ألصقي بكل جهة بسكوتة (يعني كأنها سندويشة أول وآخر طبقة بسكوت والوسط خبز)
في زبدية إخلطي بيضة مع ملعقة كبيرة جبن سايل و إدهني الوجه العلوي بما مقداره أقل من الملعقة الصغيرة
على الوجه ألصقي الزينون و المرتديلا و الفلفل مثل البيتزا و رشي زعتر ........
أدخليها الفرن من فوق بس 5 دقايق حتى ينضج البيض بدون ما يتغير لون البسكوت

________________________________
حلى السويسرول


المقادير :
2كيك سويسرول ابيض الحجم الصغير
2كيك سويسرول شكولاته الحجم الصغير
تقطع دوائر وترص في الصينية
مره دائرة كامله بشرائح الكيك بالشوكولاته ومره دائرة كاملة بشرائح كيك بالفانيلا
ثم نخلط في الخلاط :
2علبة قشطة
6حبات جبن كيري
2دريم ويب
علبة بسكوت اولكر مطحون
نخلطها الى ان تتجانس
............*
نحضر نصف كأس حليب + م ص نسكافيه + ظرف كريم كرمل يسخن على النار الى ان يذوب
الكريم كرميل ثم يوضع على المقادير التى في الخلاط ثم تخلط جيدا
بعد ذلك نسكب نصف المقدار على الكيك ثم نضع الصنية في الفريزر 1/2 ساعة
ثم نخرجه ونرص طبقة ثانية من الكيك ثم باقي الخليط ثم يوضع في الثلاجة الى ان يجمد
للتزيين:
علبة بيبسي +2 كريم كرميل تسخن على النار و اذا برد قليلا يصب على الوجه ويرش باللوز
ويترك ليبرد قبل التقديم .
وهذا شكلة بعد التقطيع ياي000 حركة

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــ
حلى كيك السويسرول ولكن بطريقة مختلفة



أول شي نحتاج الصينية المستطيلة لصنع التوست

وإذا ما عندج مومشكلة أي صينية مستطيلة أو مربعة

نغلف الصينية بالقصدير ونتركها حتى نجهز المقادير

نحتاج :

12 كيكة سويسرول صغيرة كاكاو

12 كيكة سويسرول صغيرة فانيليا

كاكاو نوتيلا وعلبتين قيمر ( قشدة ) نخلطهم مع بعض حتى نحصل على خليط كريمي

نصف طبقة من الكيك في الصينية بالتبادل بين الكاكاو والفانيليا <<<<< يعني وحدة كاكاو ووحدة فانيليا
نصب عليها كريمة الكاكاو ونمسحا حتى تكون متساوية
بعدين نصف طبقة ثانية من الكيك
ونصب عليها شوي من الكريمة ونمسحها بالتساوي
ندخلها الثلاجة حتى تجمد الكريمة
نقلب الحلى في طبق مناسب ونمسحها بباقي كريمة الكاكاو من فوق وعلى الجوانب

نسيح نص لوح كاكاو أبيض ونزين وجه الحلى مثل الصورة أو مثل ما تحبين
__________________________________________________ ____
طبقات الايس كريم يمي يمي بالصوووووره


.:: المقادير ::.

( الطبقة الأولى )
آيس كريم ساندوتش


( الطبقة الثانية )
آيسكريم فانيليا سادة ( كواليتي )


( الطبقة الثالثة )
خليط آيسكريم عبارة عن // 1- قشطة ,, 1- كريم كراميل ,, 1- دريم ويب ,, 1/2 علبة حليب مركز كبيرة ,,
5- ملاعق كبيرة حليب بودرة ,, 1/2 كاس حليب سائل ( جاهز أو ممكن ملعقة حليب مذابة في 1/2 كاس ماء بارد ) ,, 3- حبات جبن كيري


( الطبقة الرابعة )
اصابع بسكويت ( فنقر ) من كادبوري


( الطبقة الخامسة )
آيسكريم شوكولاتة سادة ( كواليتي )
( الطبقة السادسة )
1- ظرف دريم ويب ,, 1- علبة قشطة
( التزيين )
سكر محروق م**ر ,, صوص شوكولاتة هيرشي



.:: الطريقة ::.


** في صينية ذات قاع متفكك نصف آيسكريم الساندوتش
** ثم نضع فوقه آيسكريم الفانيليا ( بعد اخراجه من الثلاجة قبلها بفترة حتى يذوب ) ,, نصب آيسكريم الفانيليا كـ طبقة ثانية
وندخل الصينية الفريزر لمدة ساعتين بعد تغطيتها بالقصدير
** في خلاط الكيك نخلط مكونات خليط الطبقة الثالثة ونصبها فوق طبقة آيسكريم الفانيليا
ثم ندخل الصينية الفريزر لمدة ساعتين بعد تغطيتها بالقصدير
** نرص اصابع بسكويت الشوكولاتة كـ تغطية للطبقة الثالثة
** ثم نضع فوقه آيسكريم الشوكولاتة ( بعد اخراجه من الثلاجة قبلها بفترة حتى يذوب ) ,, نصب آيسكريم الشوكولاتة كـ طبقة خامسة
ثم ندخل الصينية الفريزر لمدة ساعتين بعد تغطيتها بالقصدير
** في خلاط الكيك نخلط الدريم ويب والقشطة وتصب فوق طبقات الآيسكريم كـ طبقة أخيرة
ثم ندخل الصينية الفريزر بعد تغطيتها بالقصدير
** عند التقديم تفك الصينية عن اطرافها ونضع اصابع بسكويت الشوكولاتة على الاطراف بشكل عامودي
** يزين سطح الطبقات حسب الرغبة وتقدم
.:: ملاحظة ::.
يجب مراعاة تغطية الصينية بالقصدير حين دخولها للفريزير بعد كل طبقة
حتى لا يتأثر طعمها بأي طعم آخر
وهذا شكلها بعد التقطيع

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــ
سلة الشوكولا



المقاديـــــــــــــــــــــــــــــــــر:



شوكولا
كراميل نصنعه بوضع علبة نستله في طنجرة الضغط ونغمره بالماء ونضعه على النار لمدة 45 دقيقة

بندق
كاجو
كؤوس ورقية
شرائط لف الهدايا


الطربقة
في وسط الكؤوس نضع ملغقة صغيرة شوكولا ذائبة + بندقة + ملعقة صغيرة كراميل
+ ملعقة صغيرة شوكولا + نزينها بحبة كاجو ونضع الشرائط كما هو مبين لنحصل على شكل سلة.....ونتركها تبرد

ملاحظه :اعزائى الصور ماطلعو معاى

الصور المصغرة للصور المرفقة

اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم:	cd04fce3eaby6.jpg‏
المشاهدات:	127
الحجـــم:	56.4 كيلوبايت
الرقم:	1523   اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم:	2751149355682pv1.jpg‏
المشاهدات:	148
الحجـــم:	89.3 كيلوبايت
الرقم:	1526   اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم:	366p71740wd5.jpg‏
المشاهدات:	400
الحجـــم:	57.9 كيلوبايت
الرقم:	1527  

الصور المرفقة

  


التعديل الأخير تم بواسطة : froty بتاريخ 17-05-2009 الساعة 07:40 PM. السبب: وضع الصور على الموضوع
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 18-05-2009, 01:18 AM
الصورة الرمزية شمآليه
شمآليه شمآليه غير متصل
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: "قـلب مغلـيني"
المشاركات: 330
معدل تقييم المستوى: 6
شمآليه is on a distinguished road
رد: حلويات رائعه بالصور


...رووعه والله ومنووعه بعــد...

...يعــطيج العــآفيــه...

رد مع اقتباس
  #3  
قديم 18-05-2009, 09:52 AM
الصورة الرمزية froty
froty froty غير متصل
 
تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 7
معدل تقييم المستوى: 0
froty is on a distinguished road
رد: حلويات رائعه بالصور

الله يعافيج اختى شماليه
ومشكوره على المرور حبوبتى

رد مع اقتباس
  #4  
قديم 20-05-2009, 02:33 PM
فلاح بن فهيد فلاح بن فهيد غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 2,695
معدل تقييم المستوى: 8
فلاح بن فهيد is on a distinguished road
رد: حلويات رائعه بالصور

لاهنتي على الموضوع
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 21-05-2009, 10:20 PM
ظـبـي الـسـلآطين ظـبـي الـسـلآطين غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Mar 2006
الدولة: ابيتنا
العمر: 25
المشاركات: 520
معدل تقييم المستوى: 9
ظـبـي الـسـلآطين is on a distinguished road
رد: حلويات رائعه بالصور


لا حرااااام كذااا والله مايجوز اللي سويتيه فيني
<<<< جوعانه

والله روووعه يسلمو الايادي والله وتقبلي مروري

رد مع اقتباس
  #6  
قديم 24-05-2009, 04:09 PM
سمو الرووح سمو الرووح متصل الآن
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 31,609
معدل تقييم المستوى: 39
سمو الرووح is on a distinguished road
رد: حلويات رائعه بالصور

تسلمين عزيزتي صرااااحة شهيتينا عااااد الحين نبيك تعزمينا على كذااا قطةٍ من الكيك


دمتي ســـالمـــة

رد مع اقتباس
رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع إلى

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فلاشــــات رائعه السؤدد المجلس الإســــلامي 10 16-12-2010 01:16 PM
كريم كراميل في قدرالضغط بالصور خطوة خطوة بالصور سمو الرووح مـطـبـخ الـمـجـالـس 8 08-02-2009 06:17 AM
$$$$$$$$$قصه رائعه $$$$$$$$$$$$ سمو الرووح بوح المشاعر 3 07-07-2007 05:17 PM
تشكيلة حلويات مغربية بالصور زبيدة احمد مـطـبـخ الـمـجـالـس 10 01-07-2007 07:08 PM
][ قوالب حلويات غريبه][ مهرة النسيان مـطـبـخ الـمـجـالـس 4 09-05-2007 05:18 PM

 


الوقت في المنتدى حسب توقيت جرينتش +3 الساعة الآن 08:03 AM .


مجالس العجمان الرسمي

تصميم شركة سبيس زوون للأستضافة و التصميم و حلول الويب و دعم المواقع