السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تجنب ارتفاع الكوليسترول!!!!!
الوصايا العشر للمصابين بارتفاع الدهون و الكولسترول
* الابتعاد عن السمن الحيواني و البلدي و الزبدة و الكريمة و القشدة ،
و يسمح باستعمال السمن المصنوع من زيت الذرة
* يفضل استخدام زيت الزيتون أو زيت الذرة أو زيت دوار الشمس في طهي الطعام ،
أو يضاف إلى السلطات .
و يفضل تجنب زيت جوز الهند و زيت النخيل و الزيوت النباتية ( Vegetable Oils ) دون تحديد لنوعها .
*أفضل أنواع اللحوم : السمك و الدجاج ( بدون الجلد ) ، و ينصح بالإقلال من اللحوم السمينة بشكل عام
و تجنب الدهون في اللحوم، و يفضل أكل اللحم مشوياً أو مسلوقاً ( و ليس مقلياً ) ، و ينصح بتجنب
الأطعمة المقلية و المقالي بشكل عام .
*الابتعاد عن صفار البيض و المخ و الكبد و الكلاوي ، و يسمح ببيضتين في الأسبوع ، أما بياض البيض
فمسموح به ، و ينصح بالإقلال من الجمبري و الأستاكوزة و القشريات عموماً ..
*ينصح بالاعتدال في تناول الحليب أو اللبن قليل الدسم و الجبن قليل الدسم،أما الحليب المقشود
( skimmed milk) و الجبن منزوع الدسم ، فيمكن تناولها دون قيود .
*ينصح بتجنب الحلويات العربية و الأفرنجية و الشوكولاته و الآيس كريم و الكريمات
و المشروبات الغازية، إلا إذا كانت من نوع ( دايت ).
*يسمح بالقليل من المكسرات ( Peanuts ) مثل الفول السوداني و الفستق والبندق والجوز
لأنها تحتوي على زيوت غير ضارة ، و لكنها غنية جداً بالسعرات الحرارية (ويفضل الامتناع عنها).
*ينصح بتناول الخبز الأسمر ( ولو كان رقيقاً ) ، و الإكثار من الخضار و الفواكه و الاعتماد
على النشويات مثل البطاطس والقمح ( الجريش و الفريك ) والمعكرونة بدلاً من الاعتماد على الدهون.
*ينصح بممارسة رياضة المشي السريع لمدة 20-30 دقيقة يومياً ، أو 3-4 مرات أسبوعياً على الأقل .
* ينصح بتخفيف الوزن و الوصول إلى الوزن المثالي قدر الإمكان .
ودمتم سالمين من كل شر وضر يارب العالمين.