كيفية تحضير مهلبية ملونة

[سمو الرووح]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



كيفية تحضير مهلبية ملونة





المقادير

نشا ,3 ملعقة كبيرة
فستق حلبي مجروش ,2 ملعقة كبيرة
جوز هند ناعم ,2 ملعقة كبيرة
سكر ,0.25 كوب
عصير البرتقال مصفى , كوب
حليب , كوب
عصير توت , كوب

طريقة التحضير

- أحضري أربعة كؤوس أو أكواب للتقديم.

- ضعي عصير التوت وملعقة كبيرة من النشا في قدر صغير وسميك القاعدة و قلبي إلى أن يذوب النشا.

- ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي بالملعقة الخشبية باستمرار حتى يغلي الخليط ويصبح سميكا.

- وزعي الخليط في الكؤوس، وضعيها في الثلاجة لبضع دقائق.

- ضعي الحليب، ملعقة كبيرة نشا، 2 ملعقة كبيرة سكر، في قدر صغير سميك القاعدة وقلبي جيدا
إلى أن يذوب النشا.

- ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي بالملعقة الخشبية باستمرار حتى يغلي الخليط و يصبح سميكا.

- وزعي الخليط بالتساوي فوق مهلبية التوت، وضعيه في الثلاجة لبضع دقائق.

- ضعي عصير البرتقال، ملعقة كبيرة نشا، 2 ملعقة كبيرة سكر في قدر صغير سميك القاعدة،
وقلبي جيدا إلى أن يذوب النشا.

- ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي بالملعقة الخشبية باستمرار حتى يغلي الخليط ويصبح سميكا.

- وزعي الخليط بالتساوي فوق مهلبية الحليب.

- ضعي الكؤوس بالثلاجة 2 – 3 ساعة.

- ضعي الفستق و جوز الهند على الكؤوس وقدميها باردة.


وصحتين وألف هناء .

[سمو الرووح]

أكواب البسكويت بمخفوق المانجو





المقادير:

ملعقتان كبيرتان زبد بدرجة حرارة الغرفة
بيضة واحدة
ملعقة صغيرة فانيليا
ثلاث ملاعق كبيرة سكر
ثلاث ملاعق كبيرة دقيق
ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة

ربع كوب ماء أو حسب احتياج العجينة

لمخفوق المانجو :

كوب من مكعبات مانجو
نصف كوب آيس كريم فانيليا
ملعقتان صغيرتان عسل نحل

طريقة التحضير:

1- تخفق الزبد جيدا ثم يضاف السكر ونخفق ثم نضع البيضة والفانيليا مع، استمرار الخفق،
ويضاف الدقيق والحليب البودرة ونقلب جيدا ثم الماء حتى تمتزج المكونات جيدا ويكون قوامها
سائلا قليلا وقابلا للصب.

2- تدهن مقلاة تيفال بالقليل من الزيت وتسخن، ويصب فيها مقدار قليل من خليط البسكويت
وتترك لتنضج وتحمر قليلا، (يراعى أن يكون سمك الحبة قليل جدا حتى تصبح مقرمشة)،
ثم تقلب على الوجه الآخر.

3- توضع فوق كوب مقلوب أو طبق شوربة وتغطى بطبق آخر حتى تأخذ شكل الكوب
أو الطبق وتترك حتى تجف وتقرمش.

4- يحضر الحشو بخفق المانجو فى الخلاط الكهربائى حتى تنعم وتصبح،
كالبيوريه ثم يضاف الأيس كريم والعسل ونخفق ثانية.

5- توضع الكمية فى علبة وتدخل الفريزر حتى تتجمد قليلا ثم تملأ بها أكواب البسكويت وتزين حسب الرغبة وتقدم.


منقوووووووووول.

[سمو الرووح]

" لا إلهَ إلا أنتَ سبحانكَ إني كنتُ من الظالمين ."

" لا إلهَ إلا أنتَ سبحانكَ إني كنتُ من الظالمين ."

" لا إلهَ إلا أنتَ سبحانكَ إني كنتُ من الظالمين ."

[غصون]

الله يخليج فنانه اليوم في الحلى

لله يسعادج ياقلبي

[سمو الرووح]

ويخليج ويبارك فيج غصون

شكرا للمرور المتميز ولاهنتي يالغلا.