كعكة محشوة بالتين مع أيس كريم بالفانيلا

[سمو الرووح]

كعكة محشوة بالتين مع أيس كريم بالفانيلا

المقادير:

50 غم من عجينة الخبز الأسمر

70 غم من التين الطازج

مقدار 1 من الآيس كريم بنكهة الفانيلا ( لبن مثلج بنكهة الفانيلا )

قطعة 1 من بسكويت اللوز

40 غم من كريمة الكسترد (قليلة الدسم أو بديل آخر)


طريقة التحضير:

• لفي العجينة لتصل سماكتها إلى 1 سم، ثم قطعيها على شكل مربعات.

• ضعي الكسترد على العجينة.

• قطعي التين إلى شرائح ورتبيها على الكسترد والعجينة.

• اخبزي المكونات على درجة حرارة 180 درجة مئوية ولمدة 18 دقيقة.

• أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها لتبرد على درجة حرارة الغرفة.

• ضعي مقدار الأيس كريم بنكهة الفانيلا على الكعكة.

بسكويت اللوز

عدد 1 من بياض البيض

ملعقة واحدة من الطحين (الطحين الأبيض)

ملعقة واحدة من السكر

ملعقة واحدة من السمن

طريقة التحضير

اخلطي الزبدة والسكر معا إلى أن يصبح الخليط متجانسا

أضيفي بياض البيض إلى الخليط ثم اخلطي جيدا

أضيفي الطحين واخلطي جيدا

• كوني أشكالا دائرية من العجينة وضعيها على ورق مشمع للخبز.

• ضعي بعض شرائح اللوز على العجينة واخبزيها على درجة حرارة 160 درجة ولمدة 7 دقائق.

• أخرجي الخبيز من الفرن وضعيها في طبق التقديم ثم ضعي الأيس كريم على وجهها.

تكفي المقادير لشخص واحد