برياني الخضروات

[الغروب]

بسم الله الرحمن الرحيم




المقادير:

* 1 1/2 كوب أرز بسمتي

* 3 ملاعق طعام زيت

* رشة زعفران

* رشة كركم

* 1/2 ملعقة شاي ملح

*2 1/2 كوب مرقة خضروات

* 1 كوب بصل مفروم

* 2 ملعقة شاي زنجبيل طازج مفروم

* 1 1/2 ملعقة شاي كمون

* 1 1/2 ملعقة شاي كزبرة مجففة

* 1/2 ملعقة شاي قرفة

* رشة فلفل

* 1/2 كوب ماء

* 1 جزر مقطع مكعبات صغيرة

* 2 كوب قرنبيط مقطعة زهرات صغيرة

* 1 فليفلة مقطعة مكعبات صغيرة

* 1 بندورة مقطعة مكعبات صغيرة

* 1/2 كوب بازيلاء

* 3/4 كوب حمص مسلوق أو معلب

* ملح

* كاجو محمص للزينة

طريقة التحضير:

* سخني 1 ملعقة زيت على النار. أضيفي الأرز وقلبيها مع الزيت.

* أضيفي الزعفران والكركم والملح ومرقة الخضروات.

* اتركيها تغلي ثم غطيها واتركيها مدة 30 دقيقة على نار هادئة.

* خلال ذلك سخني 2 ملعقة طعام من الزيت وحمري البصل فيه.

* أضيفي الزنجبيل والكمون والكزبرة والقرفة والكايين وقلبيه مدة 1 دقيقة.

* أضيفي الجزر و 1/2 كوب من الماء والقرنبيط، غطيه واتركيه على النار مدة 3-4 دقائق.

* أضيفي إليه ما تبقى من المقادير واتركيه على النار حتى تنضج الخضروات. تبليه بالملح.

* سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

* انثري نصف كمية الأرز، غطيه بخليط الخضروات. اسكبي عليه ما تبقى من الأرز.

* غطيه جيداً بورق الألومنيوم وحمريه في الفرن مدة 30 دقيقة وصحتين.

[الزير سالم]

يا سلام عل البرياني وين حطيته يا الغروب هالحين بفترس الغدا من القهر

ناقصه قطعة لحيمه ويسير برياني على اصوله

[الغروب]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الزير سالم

يا سلام عل البرياني وين حطيته يا الغروب هالحين بفترس الغدا من القهر

ناقصه قطعة لحيمه ويسير برياني على اصوله

الزير سالم

حياك الله __ وبالعافيه

بس مو دايم لحوم لازم الخضار تسيطر على موائدنا ونغشكم ونحطها برياني

وياهلا بك .

[فتى الوادي]

طبخة برياني تجنن لا هنتي يا الغروب

[الغروب]

فتى الوادي

حياك الله

تشرفت بمرورك الكريم .

[فهيد الكفيف]

يبيله برياني خضار

بس مو اللحين على هالصبح



اشكرك اختي الكريمه على ما قدمتي

[سمو الرووح]

برياني فلـه بس الخلطه كنها كثيرة عليه


تسم الأيااادي ولاهنتي على الاختيااار الرروعة


الغــــــروب

شكرا لكِ

وننتظر المزيد منكِ


وموفقة يارب.

[EmpeRoR]

روووعه

لاهنتي يالغروب

[الغروب]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فهيد الكفيف

يبيله برياني خضار

بس مو اللحين على هالصبح



اشكرك اختي الكريمه على ما قدمتي

فهيد الكفيف

حياك الله

وبالعافيه ان شاء الله

تشرفت بمرورك الكريم.

[الغروب]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سمو الرووح

برياني فلـه بس الخلطه كنها كثيرة عليه


تسم الأيااادي ولاهنتي على الاختيااار الرروعة


الغــــــروب

شكرا لكِ

وننتظر المزيد منكِ


وموفقة يارب.

سمو الرووح

ياهلا وسهلا

شرفني رأي فنانة المائدة

وفقك الله .