مـطـبـخ الـمـجـالـس يهتم بجميع مواضيع الاكلات من مقادير واصناف

رد
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
  #1  
قديم 27-09-2014, 06:00 PM
سمو الرووح سمو الرووح غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 31,718
معدل تقييم المستوى: 44
سمو الرووح is on a distinguished road
12031 كرات الارز بالجبنة


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كرات الارز بالجبنة



المقادير

1 ½ كوب من الأرز ذو الحبة الطويلة
15 جم زبدة
بصلة صغيرة
2 ½ كوب ماء حار
مكعب مرقة دجاج
ذرة من الزعفران
ملح وفلفل
15 جرام زبدة اضافية
ملعقة طعام جبن بارميزان مبشور
بيضتان
90 جرام جبن موزاريللا
زيت للقلي

الطريقة :

(1) سخني 15 جرام من الزبدة واضيفي اليها البصل واتركيه حتى يحمر ثم أضيفي الأرز واتركيه
لمدة 1 الى 2 دقيقة أو حتى ينضج قليلا ثم أضيفي نصف مقدار الماء الساخن والزعفران ومكعب
الدجاج والملح والفلفل .

(2) اتركي الخليط ليغلي ، عندما يجف الماء تقريبا أضيفي الباقي من الماء ، خففي النار ،
واتركيه ليطبخ بدون تغطية القدر حتى يجف الماء لحوالي 10 الى 15 دقيقة . ارفعيه عن النار
ثم أضيفي له الزبدة الاضافية وجبن البارميسان ، واتركيه ليبرد .

(3) اضربي البيض قليلا بالشوكة حتى يتجانس ، أضيفي البيض الى خليط الأرز واخلطيه جيدا بالشوكة ،
ولكن بدون كسر الأرز . قطعي جبن الموزاريللا الى مكعبات بحجم 1 سنتم .

(4) ضعي مقدار ملعقة طعام في كفك ثم ضعي الجبن داخله وكوريه كالكرة وهكذا مع كل المقدار

( يجب أن يكون الجبن مغطى تماما بخليط الأرز ).

(5) اغمسي الكرات في البقسماط ، ويفضل وضعها في الثلاجة لعدة ساعات لكي تتماسك .

(6) سخني الزيت ثم اقلي بها كرات الأرز 4 أو 5 كرات في كل مرة حتى يصبح لونها ذهبيا ،

وقدميها .. وبالعافية على قلوبكم الجميع.
رد مع اقتباس
رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع إلى

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقه عمل الارز البسمتى زيزى الكول مـطـبـخ الـمـجـالـس 1 07-02-2014 10:43 AM
كرات الأرز بالجبنة أكله إيطالية لذيذة سمو الرووح مـطـبـخ الـمـجـالـس 3 07-06-2011 01:11 AM
كرات الارز بالجبنه من اشهى الاكلات الايطالية سمو الرووح مـطـبـخ الـمـجـالـس 3 31-12-2009 02:31 AM
كرات البطاطس بالجبنة vip-534 مـطـبـخ الـمـجـالـس 7 23-04-2009 05:39 PM
كرات البطاطا بالجبنه &آهــــات الحــــزن& مـطـبـخ الـمـجـالـس 8 04-03-2009 06:16 PM

 


الوقت في المنتدى حسب توقيت جرينتش +3 الساعة الآن 07:58 AM .


مجالس العجمان الرسمي

تصميم شركة سبيس زوون للأستضافة و التصميم و حلول الويب و دعم المواقع