مجالس العجمان الرسمي

العودة   مجالس العجمان الرسمي > ~*¤ô ws ô¤*~المجالس الإجتماعية~*¤ô ws ô¤*~ > مـطـبـخ الـمـجـالـس

مـطـبـخ الـمـجـالـس يهتم بجميع مواضيع الاكلات من مقادير واصناف

رد
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
  #1  
قديم 06-06-2009, 03:20 AM
سمو الرووح سمو الرووح غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 31,712
معدل تقييم المستوى: 49
سمو الرووح is on a distinguished road
Talking دجاج مشوي مع خضار بالفرن خطوة بخطوة مصورة


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


دجاج مشوي مع خضار بالفرن خطوة بخطوة مصورة


دجاج بالفرن سهل ولذيذ جدا


المتطلبات بدون مقادير

دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين من اجل الزفرة ..

بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات متل الحبهان ( الهيل )

و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..

تقريبا راس ثوم و اكثر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات..

خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و بيبي كورن(عرانيس ذرة صغيرة)

و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..

حبة بندورة ( طماطم ) مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا

و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير




الطريقة:

قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين

(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الهيل و فلفل اسود

و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص

و افركي الدجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا




احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم

احشيها هكذا عند الصدر




و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات




قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود





ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها




اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس

و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي

و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا

لتعطي لون و قدميها..




ايششششششششش رايكم بشكلهااااااا

تستطيعون تاكلونها مع الخبز او الرز الابيض.. وعليكم بالعافية

رد مع اقتباس
  #2  
قديم 06-06-2009, 03:26 AM
سمو الرووح سمو الرووح غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 31,712
معدل تقييم المستوى: 49
سمو الرووح is on a distinguished road
رد: دجاج مشوي مع خضار بالفرن خطوة بخطوة مصورة


.0![ صدور الدجاج بالسبانخ والمشروم ]!0.



المقادير .....



1 كيلو صدور دجاج + حزمة سبانخ + علبة ماشروم + بصلة كبيرة مفرومة + 3 ملاعق بقدونس مفروم


ثوم مفروم + عصير ليمونة + ملعقة صغيرة زعتر + ملح وبهار = بيضة مخفوقة + ملعقة زبدة + ربع


كوب دقيق + 2 ملاعق زيت زيتون ......



الطريقة .....


نضع الزيت في مقلاة ونضع البصل الى ان يذبل ......السبانخ .....الماشروم .....نترك الكل يتقلى نضيف البقدونس

الملح .....البهار ....عصير الليمون ....نترك الكل يستوي على نار هاذئة الى ان يتبخر كل الماء ونضعه جانبا ...

ضعي صدور الجاج في كيس بلاستيك وحاولي تدقي عليه حتى يصيح طبقة رقيقة نوعا ما .....

ملحيه وبهريه .......ثم ضعي وسطه ملعقة كبير من الحشوة ..



اغمسي الدجاج في الدقيق من كل الجهات ...وحمريه في الزبدة وشوية زيت ...

بعد ذلك ضعيه في صينية وادخليه الفرن الساخن مسبقا درحة الحرارة 350 ...لمدة ثلث ساعة او حتى يستوي

قطعيه دوائر وقدميه مع ارز او بطاطس وخضار

وهذا الشكل النهائي



والف صحة وهنا ...
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 06-06-2009, 03:39 AM
سمو الرووح سمو الرووح غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 31,712
معدل تقييم المستوى: 49
سمو الرووح is on a distinguished road
رد: دجاج مشوي مع خضار بالفرن خطوة بخطوة مصورة

سلطة الفلفل المغربية



المقادير:


* 3 فلفل حلو كبيرة (أحمر، أخضر، أصفر)

* 2 بندورة

* قليل من الثوم المدقوق

* ملح

* قليل من الكزبرة

* زيت



طريقة التحضير:

يشوى الفلفل على النار ويقشر ويقطع إلى مربعات متوسطة الحجم. تقطع البندورة

إلى مربعات صغيرة وتوضع على المقلاة مع الفلفل والزيت و الملح والثوم.

تترك على النار مع التحريك بعض المرات لكي لا تحرق وحينما تنضج تقدم في طبق التقديم.




وصحتين ومليون عافية على قلوبكم

رد مع اقتباس
  #4  
قديم 06-06-2009, 03:47 AM
سمو الرووح سمو الرووح غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 31,712
معدل تقييم المستوى: 49
سمو الرووح is on a distinguished road
رد: دجاج مشوي مع خضار بالفرن خطوة بخطوة مصورة

سلطة قبة البطاطس بالخطوات المصورة .......



تلبس الزبدية بالسلوفان او القصدير يفضل السلوفان (الشفاف ) مع ترك اطراف زائدة مثل الصورة





5او 6 بطاطس كبيرة و مسلوقة

3 ملاعق مايونيز

بقدونس مفروم

بصلة مفرومه

ملح

تهرس البطاطس بالشوكة جيدا ويضاف له بقية المقادير ثم توضع المقادير على القاع وجوانب الزبدية

مع ترك كميه للتغطية في النهاية كما هو موضح في الصورة .




دجاجه مسلوقه ومفتته/ بصلة مقطعه شرائح طويلة /بقدونس / ملح / قليل من الزيت زيتون / فلفل اسود /

عصير نص ليمونة

يشوح البصل بالزيت ويضاف له جميع المقادير وتقلب على النار لمدة دقيقة

ثم تقسم المقادير الى نصفين ويوضع نصفها على البطاطس




2بيض مسلوق ومقطع شرائح يوضع فوق طبقة الدجاج و.انظري.الصورة




ضعي خلطة الدجاج المتبقية فوق البيض



ثم خلطة البطاط المتبقية تغطى بها الطبقة الاخيرة مع مع تلحيمها بالاطراف



يغطى جيدا باطراف السلوفان الزائد



توضع في الفريزر لمدة ساعه او ساعتين ثم شيلي طبقة السلوفان الفوقية واقلبيها في طبق التقديم

برفق وشيلي السلوفان



وزينيها كما تحبين او كما في الصورة



وعليكم بالعافية ..

رد مع اقتباس
  #5  
قديم 06-06-2009, 03:58 AM
سمو الرووح سمو الرووح غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 31,712
معدل تقييم المستوى: 49
سمو الرووح is on a distinguished road
رد: دجاج مشوي مع خضار بالفرن خطوة بخطوة مصورة

وأخيراً ندخل على الحلوياااات للحلوين والحلوااااااااااات ..!!!

إهداء منــي أختكم في الله (
ســــمو الــــرووح ) للإدارة الموقرة ولجميع الأعضاء .





كيكه بشكولاتة

المقادير:

3 شرائح من الكيك الاسفنجي الدائري بالشكولاته

2كاس كريمه الغناش دافئه

ربع كاس شيره

ربع كاس كاكاو بودره

اصابع من الغناش

للجوانب شكولاته سبنجليز

الطريقه:

نسقى الكيكه بالشيره وندهنها بكريمه الغناش ونكرر والطبقات

ندهن الوجه والجوانب

نرص اصابع الغناش مثل مافي الصوره

نرص الشكولاته السنجليز على الجوانب ] نرش على الوجه كاكاو بودره




كيكه كيوي


المقادير:

3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي

2 كاس من كريمه البارفان

2 حبه كيوي مقطعه شرائح رفيعه

ربع كاس شيره

ربع كاس شرائح اللوز

جلاتين مذوب للمعة الكيوي

الطريقه:

نتبع نفس الخطوات بتسقيه الكيك ودهنها بالكريم بارفان حتى اخر شريحه

ندهن جوانب الكيكه ووجها بالكريم بارفان

نرص شرائح الكيوي على الوجه

نرص شرائح اللوز على الاطراف ندهن اللوجه بالجلاتين المذوب لاعطاء اللمعه للكيوي




طبقات كيك في البرتقال

نفس خطوات عمل طبقات الكيك بالكيوي باستبداله بالبرتقال


كيكه موس الشكولاته




المقادير:

شريحه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته

كاس كريم شانتيه

ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن

كاس كريمه باتسيير بالشكولاته

للوجه كرز وكريمه شانتيه

للجوانب شكولاته

الطريقه:

توضع شريحه الكيك في القالب المتحرك

نسقي الكيكه بالشيره

نخلط الكريم شانتيه بالكريم باتسيير ثم نضيف عليهم الجلاتين المذوب

تصب على الكيكه وتدخل في الثلاجه لمده يوم كامل

تزين بالكرز والكريمه والشكولاته


كيكه موس الموكا



المقادير:

شريحه من الكيك الاسفنجي

3 ملاعق من الشيره بالنسكافيه

كاس كريمه شانتيه

كاس كريم باتسيير مضاف اليه ملعقه من النسكافيه

ظرف جلاتين مذوب

للوجه كريم شانتيه

ربع كاس من السكر المذوب حتى يصبح بني ومطبوخ مع الماء

حبات من القهوه للزينه


الطريقه:

توضع الشريحه في القالب المتحرك وتسقى بالشيره

تخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير والجلاتين

تضاف الي الكيكه وتترك لمده يوم كامل

تدهن الوجه بالسكر المذوب وتجمل بالكريمه وحبات القهوه


مع كل التقدير والاحترام لكم الجميع .. وعليكم بالعافية ..

رد مع اقتباس
  #6  
قديم 06-06-2009, 04:55 AM
فلاح بن فهيد فلاح بن فهيد غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 2,695
معدل تقييم المستوى: 18
فلاح بن فهيد is on a distinguished road
رد: دجاج مشوي مع خضار بالفرن خطوة بخطوة مصورة

111

لاهنتي ياا \\ سمو الرووح //

على الموضوع والطرق العده

ويعطيش الف عافيه على نقل الموضوع
رد مع اقتباس
  #7  
قديم 06-06-2009, 09:12 AM
ليــه يازمـــن ليــه يازمـــن غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Aug 2008
الدولة: <<المـــريـــــخ>>
العمر: 39
المشاركات: 7,820
معدل تقييم المستوى: 23
ليــه يازمـــن is on a distinguished road
رد: دجاج مشوي مع خضار بالفرن خطوة بخطوة مصورة

اى صدق المثل << العبره بالنهايه>> بدايه الصور غير ولاكن بالأخر الطبخه تكون لذيذه مشكوووووره على الموضوع

رد مع اقتباس
  #8  
قديم 06-06-2009, 01:27 PM
الصورة الرمزية MSK
MSK MSK غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Oct 2008
الدولة: ●ĸųὡaiț●
المشاركات: 1,563
معدل تقييم المستوى: 17
MSK is on a distinguished road
رد: دجاج مشوي مع خضار بالفرن خطوة بخطوة مصورة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المبدعة/ سمو الروح
طرح يفـوق الروعة ..!!
وكان إنتقائكِ للأطباق جداً مميز ..!
جزيل الشكر وعظيم الأمتنان ..!
كوني بخير
رد مع اقتباس
  #9  
قديم 06-06-2009, 01:56 PM
سمو الرووح سمو الرووح غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 31,712
معدل تقييم المستوى: 49
سمو الرووح is on a distinguished road
رد: دجاج مشوي مع خضار بالفرن خطوة بخطوة مصورة

الــH ـــتــــلاني

ليه يا زمن

MSK

شكرا لكم الجميع .. ولاهنتوا على المرور الطيب

دمتم بخير وعافية

رد مع اقتباس
  #10  
قديم 07-06-2009, 04:26 PM
الصورة الرمزية سراب
سراب سراب غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jun 2008
الدولة: Q8
المشاركات: 1,341
معدل تقييم المستوى: 17
سراب is on a distinguished road
رد: دجاج مشوي مع خضار بالفرن خطوة بخطوة مصورة

شكلها لذيذ

طريقتها سهلة .. ونتيجتها رووعة

يعطيج العافية يالغلا
رد مع اقتباس
رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع إلى

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
(( تعلم الحج خطوة خطوة مع هذا الملف الفلاشى )) أبو محمد المجلس الإســــلامي 14 16-12-2010 01:22 PM
خطوة بخطوة نحو الأربعة: علي محمد عجمي المجلس الانتخابي والسياسة المحلية 7 18-04-2009 02:20 PM
كريم كراميل في قدرالضغط بالصور خطوة خطوة بالصور سمو الرووح مـطـبـخ الـمـجـالـس 8 08-02-2009 06:17 AM
صور حجاج 1372 هـ مبارك الجوفان مجلس الصور والفيديو والغرائب 3 24-07-2007 01:10 AM
خطوة خطوة مهرة النسيان مجلس الصور والفيديو والغرائب 8 16-04-2007 03:01 PM

 


الوقت في المنتدى حسب توقيت جرينتش +3 الساعة الآن 02:27 AM .


مجالس العجمان الرسمي

تصميم شركة سبيس زوون للأستضافة و التصميم و حلول الويب و دعم المواقع