احلى كباب وبالصور التفصيلية

[سمو الرووح]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


احلى كباب وبالصور التفصيلية .. أهديه للأخ / ليه يا زمن هههههه






جهزت المقادير كلها .


لحم مفروم (غنمي)+ كزبرة خضراءوبقدونس مفرومين ناعم + خضار مشكله

+ بطاطس مقطعة قطع صغيرة + 2ملعقة طعام سميد ناعم + زيت+ أسياخ خشب.

بصل وثوم مفرومين ناعم+ بهارات (ملح,فلفل أسود,كمون,ملح).


حطيت في زبدية زجاج :

( المفرومه,البصل والثوم,الكزبره والبقدونس,البهارات والسميد ورشة زيت ).





عجنت كل المقادير مع بعض لحين لما أتماسكت ولو ماعندك سميد علشان تتماسك

وماتنفرط حوطيها في مصفاية ودخليهاالتلاجة نص ساعة حتي لما تصفى ميتها وتجمد

شوية وأن شاء الله ماتتفرط معاكي من السيخ.




قسمتها لكور صغيرة على حجم السيخ





حطيت في زبدية ماء و وضعت يدي فيها ومسكت كورة مفرومه وشكيتها في السيخ.





كبكبت المفرومه في السيخ على شكل طولي .




في هذا الوقت بعد وضع الكباب في السيخ أتفننت وقسمته لثلاثه أقسام

وممكن أربعه وأكتر على حسب طول السيخ.

وهذا شكل سيخ الكباب.



وبالصحة والهناء على قلوبكم الجميع .. وللأمانه منقوووول ...

[m!ss-83]

يمي يمي

صج أحلى كباب ..

يعطيج العافيه

[سمو الرووح]

صينيه بطاطس باللحمه المفرومه بالصوررررر


المكونات:

4 ثمرات بطاطس مقطعة مكعبات



الخضروات (ساق كرفس، جزرة و بصلة).. و تقطع مكعبات صغيرة



ملعقة دقيق

3 ملاعق زبده أو زيت

ملعقة روز مارى + ملعقة زعتر

كوب صوص اللحم أو درسنج اللحم

لحم مفروم




الطريقة:

توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح و الكمون أو أى توابل من اختيارك و تغلى حتى النضج..

و اركيها جانبا



سخنى الزبدة على النار



أضيفى الجزر و البصل و الكرفس و حمريهم



وطى النار و اتركيهم عليها حتى يحمروا



أضيفى اللحم المفروم



و استمرى فى التقليب



أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب



عندما يأخذ اللحم اللون البنى.. ميلى الحلة و تخلصى من الزبدة الزائدة



أضيفى صوص اللحم أو الدرسنج و الزعتر و الروز مارى و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار

حتى تضج تماما.




أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة

احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها



ثم البطاطس المهروسة

قطعى قطعة زبدة قطع صغيييرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر

(و يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريللا)








وبالصحة والهناااء ...

[ليــه يازمـــن]

هههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههههههه
صدمتيني

أأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأأخ يابطني

مشكــــــــــــوره

بــــــــــــــس عـــــــــــــــلى فكــــــــــــــره كبـــــــــــــــــابــــــــــــي أحلى والله

الله يعطيك العافيه

وماقصرتي والله

وتقبلي تحياتي

[سمو الرووح]

عيش السرايا


اليوم جايبه لكم وصفه عيش السرايا للى ما يعرفها





المقادير:

القشطة:

250 جرام من خبز التوست.

كوب حليب بودرة.

كوب ونصف من الماء.

نصف كوب من ماء الزهر.

العجينة:

200 جرام من خبز التوست.

كوب من السكر

ربع كوب من الماء

ملعقتان من ماء الورد.

ربع كوب من الفستق الحلبى المطحون .

طريقة التحضير:

لتحضير القشطة: ذوبى الحليب بالماء، فى وعاء وحركى باستمرار، حتى درجة الغليان،

ازيلى أطراف الخبز القاسية، أضيفيها إلى الحليب المغلي أمزجى مع التحريك لدقيقتين،

ثم أضيفي ماء الزهر واخلطي جيدا، ثم ارفعي المزيج عن النار.

لتحضير العجينة: انزعى أطراف الخبز اليابسة، ذوبي السكر في الماء، وسخنيه حتى الغليان،

في مقلاة أخرى، واسكبي نصف كوب من القطر وسخنيه حتى يسمر أعيدى خلط الكراميل مع بقية القطر.

ادخلي فتات الخبز الطري، واخلطي جيدا، اتركي العجينة لتبرد، في حرارة الغرفة بعدها اعجنيها بيديك

حتى تصبح طرية ثم مديها في طبق وغطيها بالقشطة ، انثرى عليها الفستق الحلبي قبل تقديمها .


..

[EmpeRoR]

لاهنتي أختي { سموو الرووح }

على الاكلات الرائعه والذيذه..

ويعطيش الف عافيه..

تقبلي مروري.

[سمو الرووح]

ميلك شيك الكابيتشينو والكراميل



المقادير:

1 كوب زبادى فانيليا مجمد منزوع السم

1/4 كوب لبن منزوع الدسم


1/2 ملعقة صغيرة كابيتشينو

1/4 ملعقة صغيرة قرفة

1/4 كوب كريمر

ملعقتان صغيرتان كراميل

الطريقة:يخلط اللبن مع الزبادى مع الكابيتشينو والقرفة فوق نار عالية الحرارة.

يصب الخليط فى كوبين.

يوضع فى كل كوب ملعقة من الكراميل وملعقتين من الكريمة بدون تقليب حتى تقدم.

بالهناء والشفاء

[ليــه يازمـــن]

بعد عيش وحركــــــــــــــــــات

لاوالله ماقصرتي ومشكوره

تقبلي تحياتي

[سمو الرووح]

ليه يا زمن

أهلا وسهلا

شكرا لك ولمرورك .. ولاهنت

عااااد شوف الأعضاء هم الي يحكمون إذا كبابي أحسن ولا كبابك هههه

دمت بخير ...

[سمو الرووح]

الأمبراطور 711

شكرا لك على المرور الطيب

ولاهنت .. دمت بخير وعافية ...