كيكه بالشوكولاته شرح يالصور

[سمو الرووح]

كيكه بالشوكولاته شرح يالصور

المقادير:

1 باوند كيك جاهز (300غ)

بسكويت دايجستف مغطى بالكاكاو

3 حبات كاكاو aero(وزن الواحد 46غ)

3 حبات كاكاو جالاكسي (وزن الواحد 46غ)

1 علبة قشطة(250مل)

1 كريما سائلة (250 مل)

حبات جوز كاملة للتزيين




الطريقة:

الباوند كيك بالعرض الى ثلاث شرائح ثم تقطع كل شريحة الى ثلاث دوائر بقطاعة دائرية

او كأس بنفس حجم قطعة البسكويت



يذوّب نوعي الكاكاو بحمام مائي ثم ترفع عن النار ويضاف القيمر مع التحريك

ومن ثم تضاف الكريما




تصف شرائح الكيك المقطعةفي الصحن ويوضع فوق كل شريحة مقدار من خليط الكاكاو



توضع فوق كل شريحة كيك قطعة كاملة من البسكويت



ومن ثم مقدار من خليط الكاكاو وتزّين كل قطعة بحبة من الجوز



وهذا شكله النهائي بعد ما برد




وعلى قلبوبكم بالصحة والعافية ..

[سمو الرووح]

موالح خفيفه ومقرمشه

المقادير:

-رقائق البف باستري

-جبن سائل كرافت او مايشابهه

-زعتر+سماق+حبه سوداء .

-فرشه للدهن وعجله او سكين للتقطيع

نحضر قطعه من البف باستري على لوح العمل ونقطعها بالعجله مثلثات باهذا الشكل

وندهن المثلثات بالجبن بواسطة الفرشاة




ونرش فوقهم الزعتر او السماق ونضعهم بالصينيه



وندهنهم بالجبن ونرش عليهم الزعتر والسماق والحبه السوداء

صحتين وعافية على قلبكم

[سمو الرووح]

حلى بنكهة الليمون على الطريقة الفرنسية بالصور

بياض أربعة بيضات
صفار ثلاث بيضات
كوب حليب
ثلاثة أرباع كوب سكر عادي
ربع كوب عصير ليمون
بشر ليمونة كاملة
ملعقتين طعام دقيق
ملعقتين طعام سكر ناعم
ذرّة ملح








نخفق بياض البيض الى ان يجمد ونضيف له ذرة الملح وملعقتين السكر الناعم

على دفعات الى ان يجمد ويطلع لنا المنقار أو الشريط وبكذا خلصنا من الميرانغ






بزبدية ثانية نخفق صفار البيض مع السكر الخشن لين يتجانسون ونضيف الحليب

وبعدين عصير الليمون بعدين بشر الليمون وآخر شي نضيف ملعقتين الدقيق وإذا

مره تكرهين نكهة البيض أضيفي فانليا كثير بالنسبة لي أضيف روح الليمون عشان ريحة البيض





نرجع للميرانغ ونضيف عليه الخليط إللي قبل وبشكل دائري نحرك

ونراعي الخفة لا يفش علينا الميرانغ يعني خفق يدوي من فوق لتحت





نجيب أكواب السوفليه ونوزع الخليط فيها ( أهم شي بالموضوع إنو نصفها
بصينية فيها شويّة موية مغليه لين تغطي نصف الأكواب عشان تاخذ السوفليهات

راحتها بالنضج والإرتفاع دون من تتأثر بالحرارة )

ونخبزها بالفرن بحرارة متوسطة تقريباً 350 ْ لمدة 15-20 دقيقة أو لما ترتفع ويصير الوجه ذهبي



من تطلع نرشها على طول بشويّة سكر







زوم داخلي من برا هشّة ومن جوا طرية وشكلها جميل بس بإستواء





وصحتين ومليون عافية ..

[فهيد الكفيف]

ماشاء الله تشكيلات منوعه موالح وحلو 0مايصير تدزون لنا دي اتش ال


اشكرك اختي الكريمه على ماقدمتي


اتمنى لك التوفيق...

[سمو الرووح]

كله تحت أمرك طال عمرك المهم إنه أعجبك ..

فهيد محمد الكفيف

شكرا لتواجدك الكريم وردودك الطيبة ولاهنت


دمت بصحةٍ وعافية.

[ليــه يازمـــن]

مشـــكوره عــلى مــاقدمــتي

تشــكيله مــنوعه وحــلوه

الله يعــطيــكِ العــافيه

[سمو الرووح]

وشكرا لك .. ليه يازمن ولاهنت ع المرور الطيب.. دمت بخير وعافية..

[الغروب]

سمو الرووح

تسلم الايدي

تشكيلة منوعة وفاخرة

تسلم الأيادي

لكِ تقديري.

[سمو الرووح]

ومن قال سالم يالغالية

الغروب

شكرا للمرور المتميز والردود الطيبة .. ولاهنتي

دمتي بودٍ وحترااام ..

[انا منك]

يااااسلام يااااسلاااام
تسلم يدك ياقمر