*·~-.¸¸,.-~*طبق اليوم*·~-.¸¸,.-~*

[السنافي1]

كيكة الشوكولاته والموكا


المقادير :

2 4/1 كوب من الطحين
1 2/1 ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا
2/1 ملعقة صغيرة من بيكينغ باودر (Baking Powder)
2/1 ملعقة صغير من الملح
4/3 كوب من مسحوق الكاكاو
ملعقة صغيرة من مسحوق القهوة السريعة التحضير
كوبان من السكر
3/1 كوب من الزيت النباتي
زلال بيضتين
بيضة
25 غ من الشوكولاته السوداء ، مذوبة
ملعقتان كبيرتان من خلاصة الفانيلة
2/1 كوب من زبدة الحليب Babeurre

غلاف الموكا:

4/1 ملعقة صغيرة من القهوة السريعة التحضير
ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن
3 ملاعق كبيرة من الكاكاو
3 ملاعق كبيرة من شراب الذرة
ملعقة كبيرة من الليكور بنكهة القهوة
كوب من السكر

طريقة التحضير :

يمزج الطحين وبيكاربونات الصودا والبيكنغ باودر والملح فيما يذوب الكاكاو والقهوة في 4/3 كوب من الماء الساخن ويترك جانبا.

يخفق الزيت مع الزلال والبيضة حتى يصبح المزيج قشديا.

يضاف إليه خليط الكاكاو والشوكولاته المذابة والفانيليه فالطحين وزبدة الحليب ، يتابع الخفق حتى يصبح المزيج متماسكاً ، ثم يسكب في قالب مدهون بقليل من الزيت ويخبز مدة 45 دقيقة في فرن متوسط الحرارة ، يترك ليبرد ثم يزال من القالب.

لتحضير غلاف الموكا ، يذوب مسحوق القهوة السريعة التحضير مع الماء الساخن ومسحوق الكاكاو والليكور بنكهة القهوة والسكر ـ يحرك المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً

يسكب الخليط فوق الكيكة كما يظهر في الصورة..
"

بالهنااا و العاااافية

[سمو الرووح]

طريقة سهلة ولذيييييذة


تسلم الأيادي أخي / السنافي وشكرا لك على الكيكة الحلوووووه .. ولاهنت

بس ترى فيه نااااس يحبون الحلوووووووووووووووووووووووووو موت كثر لهم منه

هههههههههههههههههههههههه


دمت بحفظ الله

[الغروب]

القدير والمميز

السنافي 1


تسلم الايادي ... شئ رائع وطريقه اروع

شكري وتقديري

[السنافي1]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فضه

طريقة سهلة ولذيييييذة


تسلم الأيادي أخي / السنافي وشكرا لك على الكيكة الحلوووووه .. ولاهنت

بس ترى فيه نااااس يحبون الحلوووووووووووووووووووووووووو موت كثر لهم منه

هههههههههههههههههههههههه


دمت بحفظ الله

الله يسلمك

يستاهلوووووووون

وحاضر

[السنافي1]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الغروب

القدير والمميز

السنافي 1


تسلم الايادي ... شئ رائع وطريق اروع

شكري وتقديري

الله يسلمك
ويحفظك

[عــهــد]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فضه

مرحبا بك

عــــهد

وكل عام وانتي بخير وفرح وسعاده

شكرا لكِ على هذا الطبق والي اول مرة اعرفة ( الهبيط ) بس بين إنه لذييييذ

تسلمين والله لايهينك إن شاء الله

دمتي بحفظ الرحمن الرحيم

هلا بك عزيزتي فضه
ترى ازعل اذا قلتي اول مره تسمعين فيها
هذي طبخه معروفه عند اهل الشمال, ياكلون يا اما مع الرز او خبز
وبي ما انه فطور ناكله مع خبز

والله يسلمك ويحفظك من كل شر

[السنافي1]

سلة الشــــوكولاتة



المقادير

شوكولا
كراميل ( طريقة صنع الكراميل: بوضع علبة نستلة في طنجرة
الضغط ونغمره بالماء ونضعه على النار لمدة 45 دقيقة )
كؤوس ورقية
شرائط لف الهدايا
بندق
كاجو

طريقة التحضير

1- في وسط الكؤوس نضع ملعقة صغيرة شوكولا ذائبة + بندقة
+ ملعقة صغيرة كراميل + ملعقة صغيرة شوكولا.

2- نزين وجه السلة بحبة كاجو ونضع الشرائط
كما هو مبين لنحصل على شكل سلة.

وبالعافية على قلوبكم

[الغروب]

ماشاء الله
السنافي 1


شكلنا بنقاطع محلات الحلويات بعد هالحلويات الجذابه والرائعه

الف شكر على السله وحتى طريقتها سهله

يعطيك العافيه

[السنافي1]

ههههههههه

همي وعافيه

بس كل ماتسوون طبق أرسلوا لبيتنا مثله

تسلمين على طيب مرورك

[السنافي1]

قولـــوا لصاحبة الطبق





حبيباتي اليوم بنزل لكم اكله خفيفه


ان شاء الله تنال على اعجابكن


وهي بصراحه طلب من اخت غاليه عليا وحبيت البي طلبها


ويكون عربون الاخوة بيننا


الله لايحرمني منها



المقادير:






2 علبه حليب الصافي ابو ريال كل علبه 200 ملل( وبالكوب = كوب وثلثين )
1 كوب دقيق ( 250 جم)
ملعقه صغيرة بكم بودر
ملح
بيضه


الحشوة :
دجاج مسلوق
بصل شرايح صغيرة + ثوم قليل مطحون + فلفل رومي شرايح + زيت
ملح قليل وفلفل اسود وكمون وبهارات مشكله مطحونه
كريمه خفق وجبنه مازوريلا


الطريقه :


نخلط مقادير الكريب مع بعض بالخلاط اليدوي











ونتركه قليلا ممكن 10 دقايق


نحمي الصاج او الاله حق الكريب





ونضع ملعقه غرف صغيرة




نلاحظ تكون الفقاقيع




ونتركه حتى يحمر من تحت


ثم نقلبه من الجهه الثانيه ونحمره قليلا






نجهز الحشوة


بوضع البصل والثوم والفلفل مع بعض ونقلب قليلا







ثم نضع الدجاج المسلوق المفتت
ونضع البهارات ماعدا الملح
ونقلب




ثم نصب مقدار فنجان شاي من كريمه الخفق ونقلبها








صورة الكريمه





ونتركها حتى تجف الكريمه ولكن يبقى قليل منها
ثم نضع المازوريلا ونقلب ونذوق الملح
اذا كانت تحتاج نضيف قليلا او حسب الرغبه






وبعد ماخلصنا من الحشوة وهذا شكلها



على طول نبدأ نحشي



يتبع