مجالس العجمان الرسمي

العودة   مجالس العجمان الرسمي > ~*¤ô ws ô¤*~المجالس الإجتماعية~*¤ô ws ô¤*~ > مـطـبـخ الـمـجـالـس

مـطـبـخ الـمـجـالـس يهتم بجميع مواضيع الاكلات من مقادير واصناف

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
  #81  
قديم 10-01-2009, 01:38 PM
الصورة الرمزية salem almarri
salem almarri salem almarri غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 2,039
معدل تقييم المستوى: 19
salem almarri is on a distinguished road
رد: " دورة مـــطبخ المجــالس"( متجدد)



وين البنوتات نبي نشوف ابداعاتكم ونتذوق طبخكم
أخواتي بنياتي
مانبي كلااااام نبي فعل نبي طبخ ترا صار لي اسبوع ماتغديت



  #82  
قديم 10-01-2009, 02:35 PM
الصورة الرمزية salem almarri
salem almarri salem almarri غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 2,039
معدل تقييم المستوى: 19
salem almarri is on a distinguished road
رد: " دورة مـــطبخ المجــالس"( متجدد)


نطرت الغدا قرب وقت العشا ولا حس ولاخبر

قلت مافيه غير السبوبسه !!



السمبوسة التقليدية القديمة

هذة الايام تنوعت طرق حشو السمبوسة : باللحم و بالخضار و الدجاج ، والبيض والجبن


اليوم اكتب طريقة السمبوسة القديمة الي كنا ناكلها وحنا صغار قبل هالاختراعات الجديدة



المقادير : لحم مفروم -كاس ماش مسلوق -بصلة مفرومة- نص صرة بقل مفروم -قليل من الصلصة حسب الرغبه - طماطتين مقطعين شرايح رقيقة - ملح وبهار مشكل



طريقة حشو السمبوسة

وضع اللحم على النار حتى يشرب ماءه ثم نضع البصل و قليل من الزيت والبهار ثم البقل والطماط ونحركه حتى ينشف الماء تماما ونضيف الماش المسلوق والملح ونقلبه -
مهم نتأكد انه قل ظهور الماء



نلف شرائح السمبوسة ونقليها في زيت غزير وبالعافية عليكم




  #83  
قديم 10-01-2009, 08:21 PM
الغروب الغروب غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 29,452
معدل تقييم المستوى: 10
الغروب is on a distinguished road
رد: " دورة مـــطبخ المجــالس"( متجدد)

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حيا الله الجمـــــــــــــيع ... وخصوصاً بنوتات المنتدى الغالياااات

اليوم جايبة لكم طريقة عمل الجريش .. ومضمونة 100 % بإذن الله

وشرطي أن كل من جرب هالطريقة يقولي وش النتيجة .. وإلا تراني بزعل

<<< تدلع عليكم

المهم .. والاهم من المهم لا يفووووتكم هالجريش السنع

ويالله نشوف الطريقة والمقادير ...


المقادير ....

3 كاسات ماء
2/1 1 كاس لبن
1 بصلة متوسطة الحجم ومقطعه قطع صغيرة
4/1 اصبع زبدة
1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
2/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 بيالة رز مصري ( سليق )
2 كاس جريش


الطريقة ....

نحط الماء واللبن والزبدة والبصل والكمون والملح في قدر ونولع عليهم النار لين يفور ...
طبعاً يكون الجريش والرز المصري مغسولين زين .. ثم نحطهم على الماء واللبن وتوابعهم ونقصر على النار .. وقبل ماانسى نحط عليهم كم حبة فلفل أحمر ...
نترك الجريش على نار هادية لمدة 3 ساعات ونصف ..
قبل مانحرك الجريش نحط عليه عصير ليمون حسب الرغبة ..
طبعاً نحرك الجريش بالمعصاد ( نقول له معصاد ) عاد أنتم ما ادري وش تسمونه
نحركه لين تذوب حبات الجريش ..
طبعاً نكون مجهزين ( كشنة ) نحطها على وجه الجريش إذا غرفناه .. وتتكون من بصل مقطع قطع صغيرة + زيت أو زبدة أو سمن + شوي كمون + شوي ملح + شوي بزار .. ونحطها على النار لين يذوب البصل شوي ..
بعدها نغرف الجريش ونحط الكشنة على الوجه ونجمله بالفلفل الأحمر ...


وعليكم بالف عااافية

وهذي طريقة أختكم في الجريش النجدي ..



جربوها وبإذن الله تعجبكم ..



ولاتنسوني من طيب دعواتكم ..

حفظكم الله

  #84  
قديم 11-01-2009, 03:38 AM
سمو الرووح سمو الرووح غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 31,712
معدل تقييم المستوى: 49
سمو الرووح is on a distinguished road
رد: " دورة مـــطبخ المجــالس"( متجدد)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شكرا لكم أخوتي الأفاضل / السنافي1 & سالم المري وكذلك الأخت الغالية الغروب

على هذه الوجبات الذيذة والرااائعة .. ولاهنتوا بارك الله فيكم الجميع


وفقكم الله ورعاكم

  #85  
قديم 11-01-2009, 03:51 AM
سمو الرووح سمو الرووح غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 31,712
معدل تقييم المستوى: 49
سمو الرووح is on a distinguished road
رد: " دورة مـــطبخ المجــالس"( متجدد)

موالح خفيفه وسريعه


المقادير:

- رقائق البف باستري
- جبن سائل كرافت او مايشابهه
- زعتر+سماق+حبه سوداء .
- فرشه للدهن وعجله او سكين للتقطيع



- نحضر قطعه من البف باستري على لوح العمل ونقطعها بالعجله مثلثات
باهذا الشكل وندهن المثلثات بالجبن بواسطة الفرشاة



ونرش فوقهم الزعتر او السماق ونضعهم بالصينيه


لعمل شكل ثاني وهو المستطيلات نحضر قطعه من البف ونقسمها بالشكل هذا



وندهنهم بالجبن ونرش عليهم الزعتر والسماق والحبه السوداء



لعمل شكل ثالث نقوم بعمل الجدايل اول شي نقطع العجينه مستطيلات مشرشره



وناخذ قطعتين ونلفهم ببعض (( نبرمهم )) باهذالشكل




وندهنها بالجبنه ونرش فوقها زعتر



شكل الدوائر اقطع العجينه مستطيلا مثل الجدايل والزق الطرفين ببعض
ولازم نضغط عليهم بقوه وطبعا ندهنهم بالجبن ونرشهم بالزعتر والسماق والحبه السوداء



شكل المربعات نقطع البف ل 9 مربعات متساويه وتدهن بالجبن
وترش بالزعتر والسماق والحبه السوداء



وهذه الصينيه جاهزه لدخول الفرن



وندخلها الفرن وتتحمر من تحت وبعدين من فوق
وهذا شكلها


:


:


:





وبالعافيه على قلوبكم إن شاء الله

  #86  
قديم 11-01-2009, 07:09 AM
الصورة الرمزية آلــ ع ـــنــود
آلــ ع ـــنــود آلــ ع ـــنــود غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jul 2008
الدولة: آلـگويـت
العمر: 37
المشاركات: 73
معدل تقييم المستوى: 16
آلــ ع ـــنــود is on a distinguished road
رد: " دورة مـــطبخ المجــالس"( متجدد)

خـــوش دوره فـآتحـينـهآ

آربـني رآح آستـفـيد منـهآ
خـصوصـآ هآلفـتـره مـح ــتآجـه شغلآت كـذآ

بــس آنــآ وحـــده مـآ آعــرف شـي آســم ــه طـــبخ

آللي آعـرفـه على قدـدي وآحـس آني آع ــرف بــلآوي آللي هوو

1- آقلي بيض مع طمآم
2- بيض مسـلوق
3- آقلي آو آشوي همـبـرجـر
4- آسوي شـآهي ولآ كـآبتـشينـو
5- آسوي فيـمتـو وبـع ــد مـآ آعــرف آضـبطـه

وآلله وآجد وبــس هذآ وآلله آللي آعـرفـه ...> آربنــي مآ آح ــتآج هآلـدوره علىى
هـآلـم ـعلومآت آللي قلـتـهآ

بـس تـرى آمـي هـي آلـسبب مـآ تآيـد آلـبنـت تـدخـل آلـم ـطـبخ


آمـآ آخـوآنـي ودهـم على يـوم آقـول هذآ آنـآ مسـويتـه

آمــآ آبـي فـديـت عمـره لـطلب قلآص آلمـآي وجبـتـه لـه قـعد يـمـدح فيـه كنــي مســويه ذبيــحه

  #87  
قديم 11-01-2009, 09:13 AM
الصورة الرمزية &آهــــات الحــــزن&
&آهــــات الحــــزن& &آهــــات الحــــزن& غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Apr 2007
المشاركات: 9,348
معدل تقييم المستوى: 27
&آهــــات الحــــزن& is on a distinguished road
رد: " دورة مـــطبخ المجــالس"( متجدد)

يسلمووووووووو حبيبتي فضه وسهله صرااااحه ومايبي لها وقت ابدااا

يبي لهاا بس بنت اتشطر كذااا وتروح المطبخ واطلع الاغراض

وتسويها وادخلهاا الفرن وتصورهااا وتحطهاا هناا

  #88  
قديم 11-01-2009, 09:15 AM
الصورة الرمزية &آهــــات الحــــزن&
&آهــــات الحــــزن& &آهــــات الحــــزن& غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Apr 2007
المشاركات: 9,348
معدل تقييم المستوى: 27
&آهــــات الحــــزن& is on a distinguished road
رد: " دورة مـــطبخ المجــالس"( متجدد)

هـــــــــلا ومــــرحبا حبيبتي الـــ ع ـــنـــود

منوره المـــوضوع يالغاااااليه لا والله يحتاااااااج لك دوره ويااناااا

على الاقل انزلي كذا العصر سوي لهم شئ من الحلويات ولا الموالح الموجوده هنا وقولي انا مسويته

ماراح نقول علمنااااش ترى


  #89  
قديم 11-01-2009, 09:30 AM
الصورة الرمزية &آهــــات الحــــزن&
&آهــــات الحــــزن& &آهــــات الحــــزن& غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Apr 2007
المشاركات: 9,348
معدل تقييم المستوى: 27
&آهــــات الحــــزن& is on a distinguished road
رد: " دورة مـــطبخ المجــالس"( متجدد)



المقادير ..
0000000000000
.كاس وثلاث ارباع حبات الكاكاو الهيرشي
6ملاعق كبيره زبده
كاس وربع سكر
ملعقه صغيره فانيلا
2بيض
كاس طحين +2ملعقه طحين
ثلث كاس كاكاو بودره
نص ملعقه صغيره باكنج بودر
رشة ملح
الطريقه ...
0000000000000
نخلط الزبده والسكر ثم نضيف اليها البيض ونضيف الطحين
والكاكاو والباكنج بودر ونحطها بالصينيه الي تنفتح
من الجنب وندخلها الفرن لمدة 25 دقيقه
مقادير خليط الجبن ...
3علب جبن فلاديفيا
3بيضات
ثلاث ارباع سكر
ملعقة فانيلا
الطريقه ...
00000000000000000
نخلط هذي المقاديرمع بعض وتكون الكيكه استوت
الحين ونطلعها من الفرن ونحط عليها حبات الكاكاو
ونحط فوقها خليط الجبن وندخله الفرن مره ثانيه
لمدة 45 دقيقه ونبرده ونزينه بالكاكاو ناخذ ملعقتين
من الكاكاو ونذوبه مع ملعقه من الزبده ونزين فيها الشيز كيك

  #90  
قديم 11-01-2009, 10:24 AM
الصورة الرمزية &آهــــات الحــــزن&
&آهــــات الحــــزن& &آهــــات الحــــزن& غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Apr 2007
المشاركات: 9,348
معدل تقييم المستوى: 27
&آهــــات الحــــزن& is on a distinguished road
رد: " دورة مـــطبخ المجــالس"( متجدد)

أدوات للمطبخ غير شكل لكل ست بيت عندها ذوق ، تفضلوا !

اليك مجموعة من ادوات المطبخ صنعت باشكال مميزة وظريفة لكل ست بيت مذوقة وتحب كل شيء غريب ومميز في بيتها ومطبخها ، نقدمها لك حتى تتعرفي على ابتكارات هذا العالم المتجدد ...
























موضوع مغلق


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع إلى

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حدث في مثل هذا اليوم... موضوع متجدد ناصر بن محمد ال صويان المجلس العــــــام 62 15-11-2008 07:02 PM
دورة فتوشوووب القرناسة مجلس التصاميم والجرافيكس 10 12-08-2008 09:07 AM
:: مكتبة صغيرهـ تــجميعي :: متجدد :: شبيب بن فنيس مجلس التصاميم والجرافيكس 45 19-10-2007 03:49 PM
مقالات الجاسم (متجدد) المسافر المجلس الانتخابي والسياسة المحلية 14 04-08-2007 02:54 AM
::. أفضل الردود / متجدد .:: غـشـام المجلس العــــــام 9 27-06-2007 02:47 AM

 


الوقت في المنتدى حسب توقيت جرينتش +3 الساعة الآن 10:10 AM .


مجالس العجمان الرسمي

تصميم شركة سبيس زوون للأستضافة و التصميم و حلول الويب و دعم المواقع