" دورة مـــطبخ المجــالس"( متجدد)

[&آهــــات الحــــزن&]

اليوم جايبه لكم طبخـهـ سهــله وحلــوة وخفيفــة ومشهيــة
وعلــى امل انهآآ تعجبــكم..!!

مآ أطــول عليــكم هــاذي هي الطـــريقــه ...

~.. تفـــــضلــوا..~




المقادير ::

2/ كوب ماء
1/ كاسه شاي زيت
2/ ملعقه خميره
1/ ملعقه بيكنج بودر
5/ ملاعق حليب بودره
3/ ملاعق سكر
1/ ملعقه ملح
4/ اكواب طحين او على حسب العجينه



الطريقه ::

تخلط المقادير مع بعض وتصلح على طول مايحتاج تخمر تحشى جبن ..
او اللي تبين وتكور صغيره وتلصق مع بعض ..
ويوضع فوقها زيتون وتدهن بالبيض وتوضع بالفرن
~.. صحـه وهنـــــآ علــى قلوبكـم ..~

[&آهــــات الحــــزن&]

صينة الشوارما بالخضار



المقادير :
* بطاطس ....مكعبات
* باذنجان .... مكعبات
* خس .... مقطع صغير
* طماطم مفروم
* خيار صغير
* خلطة الحمص ( 2 علبة روب - 2 ملعقة طعام حمص جاهز - عصير ليمونة - شوية خل )
* صدور دجاج حسب عدد الاشخاص
* فلفل احمر سائل ( شطة )
* ملح + فلفل اسود
* بقدونس مفروم.

الطريقة :

1. يقلى كل من البطاطس والباذنجان في الزيت
2. تخلط الخضار مع بعض ( الباذنجان المقلي + البطاطس المقلي + الخس + الطماطم + الخيار )
3. تقطع صدور الدجاج الى قطع صغيرة وتطهى على النار حتى تستوي
4. يضاف الملح والفلفل بنوعيه للدجاج
5. بعد انتهاء الدجاج يضاف فوق الخضار
6. نضع خلطة الحمص فوق الدجاج ونزينها بالبقدونس
وصحتين

[&آهــــات الحــــزن&]

طريقة عمل فيريروشيه







(المقادير)

كمية من البندق العادي والبندق المجروش..
2- شكولاته خام 200 جرام..
3 - ملعقتان كبيرة شوكولاته نوتيلا.
4- من 40 الى 50 جرام زبدة (اي نصف اصبع)
5- قوالب اشكال




( الطريقة )




( طريقة عمل الحلى ) :

1- تحطون الزبدة + الشيكولاته الخام في حمام مائي.. وتذوبونهامثل الصورة الثانيه
3- تضيفون كمية من البندق المجروش انا حطيت 200 غرام تقريبا
4- تضيفون ملعقتاان نوتيلا على الخليط لين تصير مثل الصورة
الخامسه






طريقة عملها في القالب :

1 - تزيدوا كمية بسيطه جدا في القالب .. عشان يبان الشكل..
2- تضيفون البندق عليه ..
3- تحطون الخليط على القالب ..
4_وتكملوا زي الخطوات الثلاث الأولى ..
5 _ بعد ما تخلصون تحطوها في الثلاجة حتى تجمد






لخطوهـ الأخـيـــــــــرهـ :


تطلعونها من الثلاجة و تقلبونها ..
طبعا على حسب القالب اللي بتحطينها..

وان شاء الله تعجبكم

[سمو الرووح]

تسلم الأيادي الغالية / آهــاااات روعة في اختيارك شهيتينا لمثل هذه الأكلالالالات الذيذة


وإليك هذا الطبق الحلو متمنيه أن يحوز على رضاكم .. وين البنااات ما دخلن المطبع الله يهديهن


:


:



:



*مميز*لااااااااايفوتكم حلى قهوه وحلى سفره روووووووووووعه قليل فيها





حلى القهوه

كيك سارا او انتي تصلحيه في البيت



تقطعيه شرائح وترصيه بالطول



نضع في الخلاط علبة نستله كبير قيمر 6 حبات كيري تخلط جيدا ثم نضعها على الكيك



ندخلها الفرن حتى تتماسك وبعد مايتماسك دخليه الثلاجه

ضعي على النار 2 حليب السعوديه ضرف كريمه م ك كاكاوا
و م ك نسكافيه وحركيها بالخلاط اليدوي ثم اضيفي م ص بكنج باودر
وحركيها بسرعه وخليها على النار حتى تغلي وتثقل .. نضعها بحذر
على الخليط السابق وتدخل الثلاجه تبرد ثم نبشر جالكسي وتقطع وتقدم







يتبع


حلى سفره


اخذت طريقته من أحد الأخوات الله يجزاها الجنة

تجيب صينية بايركس وترصي فيها طبقة بسكويت أولكر مشرب بالحليب



بعدين نعمل خلطة عبارة عن نص علبة قشطة و3م ك نوتيلا و نخلطهم بالملعقة كويس
ثم ندهنها على البسكويت



نرص طبقة بسكويت مشربة بالحليب على الخلطة



تخفقي بخلاط الكيك 2ظرف دريم ونص كوب حليب با رد و3م ك سكر بودرة

و4 حبات جبن كيري ونص علبة قشطة باردة تخفقيهم مضبوط لين يشتدو وتصير

عندك كريمة بيضا ثم أنحط الكل ماعدا الكيري أضيفو بعد ما ينخلطو شوية بس

يكون برا الثلاجة بفترة

نفردها بعد مايثقل الخليط على طبقة البسكويت



وغطيه بقصدير ودخليه الفريزر لو مستعجلة يكفي4ساعات او ساعتين

انا صلحته من الليل وخليته لليوم الثاني

بعدين نعمل حمام مائي ل2ونص جالكسي سادة و3 م ك نوتيلا لين يذوبو

نقوم نحط عليهم علبة قشطة ونخفقهم وهم على الحمام المائي بالمضرب السلك حتى يتجانسو

ونصبهم على الطبقة البيضا (نكون خرجناها قبل مانعمل الخلطة) ونوزعه بسرعة

قبل ما يجمد مع البرودة بس وزعيه بتحريك الصينية او انك تضعي في جزء

وتدهني الى ان تخلصي الاجزاء كلها

وعلى طول نبشر نص الجالكسي عليه وندخله مره ثانيه للثلاجه الى وقت التقديم











ان شاء الله يعجبكم دعواااااااااتكم

[سمو الرووح]

كفتة خضراوات ...وكفتة بطاطا ....من مطبخي..روووووعة.... أعجبتني فنقلتها لكم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم بنات

اليوم بقدم لكم كفتة خضار تجنن ولذيذة

انصحكم تجربوها لانها سهلة وسريعة




المقادير:

2 حبة بطاطس وسط
2 حبة كبيرة جزر
2 حبة كبيرة كوسا
عود بصل اخضر مفروم
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضرة مفرومة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ا ملعقة كبيرة نعناع مفروم
ملعقة كبيرة بهاات ناعمة
2 ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة كمون ناعم
ملعقة صغيرة بابريكا

للتغميس :
بيض وبقسماط
زيت شوي للقلي

الطريقة:

نسلق البطاطس والجزر والكوسا
ثم نضعهم في وعاء ونهرسهم بالشوكة



نضيف باقي المقادير كلها ونقلبهم ونضعها بالثلاجة تبرد قليلا



نقرصهم بايدينا على حسب الشكل الذي نرغب به



نغمسهم بالبيض والبقسماط

وقبل القلي لازم نبردهم نصف ساعة علشان ما تخرب وتتفتت
ونقليهم بزيت ليس غزير بس تقليب على الناحيتين ليصبح لونها ذهبي
ونقدمها



وهذي صورة عن قرب



وصحة وهنا


يتبع بإذن الله


والان عجة البطاطا






والله روووووووعة وسهلة جدا جدا
وما ينشبع منها
انصحكم تجربوها

المقادير:

مافي مقادير معينو
تقريبا نصف كيلو بطاطا
بيضة
بصل اخضر
ملح وفلفل اسود
بهار وشوي كمون
2 ملعقة طعام حليب سايل
زيت للقلي


الطريقة:

نقطع البطاطا لمكعبات صغيرة ونقليها بالزيت نصف قلية



نضعها في محضرة الطعام مع البيضة والملح والفلفل والبهار والكمون والبصل الاخضر
والحليب السايل ونخلطهم





اللون الزهري يا بنات من الاضاءة

ندهن ايدينا بالزيت ونقرصها بالشكل الذي نريده



وقبل القلي لازم نبردهم نصف ساعة علشان ما تخرب وتتفتت

نقليها بزيت غزير



ونقدمها بالف صحة وهنا



اتمنى ينالو اعجابكم

الف شكر

لا تنسوني وصاحبة الموضوع من الدعوات الصالحة والردود الحلوة

[سمو الرووح]

أكواب فطائر عالطاير تستاهل ذائقتكم الحلوة


أكواب فطائر عالطاير

صنع اناملي تستاهل ذائقتكم الحلوة
المقادير :

1 ونص كأس دقسق بــــــُر أسمر + 1 كأس دقيق ابيض

ثلاث ارباع كأس زيت نباتي

م ك خميرة فرية + م ك سكر

ماء للعجن تقريبا 1 كأس

تعجن لما تتخمر

للحشوة التالي

3 بيضات + 1 علبة جبنة كرافت تشيدر مقطعة مربعات صغيرة

جبنة بيضاء ناعمة نص كيلو مقطعة مربعات صغيرة + م ك جبنة كرافت السائلة الكاسات

رشة فلفل اسود + م ك ملح + 1 حزة بقدونس مفروم وسط

1 علبة قشطة التاج تلخط مع بعضهم البعض

زيتون أسود شرائح







وزعت العجينة شنسميها بقول الاكواب وارفع اطراف العجينة للاعلى شوية



وخليتها تخمر شوفوا شكلها واااااااااو حطي الحشوة
ببطنها وارجعي نزلي الاطراف عالحشوة

و زينتها بالبابريكا الفلفل الاحمر





ما تاخذ وقت بالخبز خليها لما تحمر وتنتفخ العجينة والحشوة




وقدميها وهي ساخنة










وعليكم بالعافية

[m!ss-83]

آهــات الحــزن


فضه

[m!ss-83]

كيكة أوريو بالقهوه التركيه




















طبعا هذا مو تصويري ناقلته

بس مجربتها شخصيا و عجيـــــــبه

[الغروب]

ماشاء الله سفره عامــــــــره ونعمــــــــه دايمه يارب

آهات --- فضـــــه --- m!ss-83

تسلم الأيادي

[&آهــــات الحــــزن&]

يـــــــعطيكم العاااااااااااافيه يا بنوتاااااااااات رووووعه صراااحه ماقصرتوااا