مجالس العجمان الرسمي

العودة   مجالس العجمان الرسمي > ~*¤ô ws ô¤*~المجالس الإجتماعية~*¤ô ws ô¤*~ > مـطـبـخ الـمـجـالـس

مـطـبـخ الـمـجـالـس يهتم بجميع مواضيع الاكلات من مقادير واصناف

رد
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
  #1  
قديم 29-08-2009, 03:25 PM
الغروب الغروب غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 29,452
معدل تقييم المستوى: 10
الغروب is on a distinguished road
المطــــــازيز ( اطباق رمضان التراثية’’3’’)

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المطـــــازيز




المقادير:

كأسان دقيق بر " قمح"

كأس ماء للعجن

لحم بالعظم

بصلة كبيرة مفرومة وثوم

ملعقتان صلصة

ملح

طماطم كبيرة مفرومة

ليمون اسود ناشف

بهارات القصيم المشكلة ان وجدت أو أي نوع بهارات

خضار : كوسة كاملة من غير تقطيع، قرع مقطعة مكعبات متوسطة ، باذنجان صغير من غير تقطيع ، لوبا ، 3 فلفل حار

للسطح : بصلة ناعمة ومسمنة حسب الرغبة


الطريقة :

* يخلط الماء مع الدقيق و يعجن

* تكور العجين الى كويرات بحجم عين الجمل

* يحمر البصل والثوم بقليل من الزيت ثم تضاف اللحمة وتقلب الى ان تحمر قليلا

* يُضاف الطماطم وماء كافي والصلصة والملح وتضاف الخضار والبهارات والليمون الاسود

* تطزز كور العجين وتفرد بالإستعانة ببعض الزيت على شكل اقراص صغيرة كما هو موضح بالصورة

* تصف القطع بتبسي كبير الى نهاية الكمية

* تُضاف قطع المطازيز على المرقة وهي تغلي الى نهاية الكمية

* تهدأ الحرارة ويوضع الفلفل الحار على السطح ويوضع غطاء القدر

*اذا نضج الليمون الأسود قليلا يرفع من المطازيز لكي لا يكون المطازيز حامض

* يترك على حرارة هادئة لمدة ساعة ونصف تقريبا الى ان ينضج وتكون المرقة ليست كثيرة

* يقدم المطازيز في طبق عميق وواسع

* يوضع على سطحه بصل ناعم مخلوط بالمسمنة حسب الرغبة





م/ن
وعوافي على قلوبكم

رد مع اقتباس
  #2  
قديم 29-08-2009, 03:56 PM
الصورة الرمزية MSK
MSK MSK غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Oct 2008
الدولة: ●ĸųὡaiț●
المشاركات: 1,563
معدل تقييم المستوى: 17
MSK is on a distinguished road
رد: المطــــــازيز ( اطباق رمضان التراثية’’3’’)

الغروب
مبدعه دائما بما تقدمين لنا من اصناف شهيه.
مشكووره على الوصفه البسيطه والرائعه .
لكِ وافر التحية.

رد مع اقتباس
  #3  
قديم 30-08-2009, 02:06 AM
الغروب الغروب غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 29,452
معدل تقييم المستوى: 10
الغروب is on a distinguished road
رد: المطــــــازيز ( اطباق رمضان التراثية’’3’’)

MSK

تشرفت بمرورك الغالي

لكِ صادق الود

رد مع اقتباس
  #4  
قديم 30-08-2009, 02:35 AM
الصورة الرمزية القرناسة
القرناسة القرناسة غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Feb 2006
الدولة: عروس الخليج
العمر: 39
المشاركات: 2,907
معدل تقييم المستوى: 21
القرناسة is on a distinguished road
رد: المطــــــازيز ( اطباق رمضان التراثية’’3’’)

مطازيز ياقلب العنا مطاازيز


اكله لذيذه خصوصا مع السمن يمي يم


تسلمين غاليتي

رد مع اقتباس
  #5  
قديم 30-08-2009, 04:00 AM
الغروب الغروب غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 29,452
معدل تقييم المستوى: 10
الغروب is on a distinguished road
رد: المطــــــازيز ( اطباق رمضان التراثية’’3’’)

هلا بالقرناسة

وعوافي والله

اسعدني تشريفك لي

رد مع اقتباس
  #6  
قديم 30-08-2009, 10:24 AM
ليــه يازمـــن ليــه يازمـــن غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Aug 2008
الدولة: <<المـــريـــــخ>>
العمر: 39
المشاركات: 7,820
معدل تقييم المستوى: 23
ليــه يازمـــن is on a distinguished road
رد: المطــــــازيز ( اطباق رمضان التراثية’’3’’)

مشـــكوره عـــلى مـــاقدمتي

والله يعطيك العافيه يــارب

رد مع اقتباس
  #7  
قديم 30-08-2009, 04:08 PM
الغروب الغروب غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 29,452
معدل تقييم المستوى: 10
الغروب is on a distinguished road
رد: المطــــــازيز ( اطباق رمضان التراثية’’3’’)

ليــه يازمـــن

اشكرمرورك الكريم

وياهلا بك .

رد مع اقتباس
  #8  
قديم 30-08-2009, 10:35 PM
الصورة الرمزية الجـــ أسماء ــــوهره
الجـــ أسماء ــــوهره الجـــ أسماء ــــوهره غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
العمر: 35
المشاركات: 382
معدل تقييم المستوى: 15
الجـــ أسماء ــــوهره is on a distinguished road
رد: المطــــــازيز ( اطباق رمضان التراثية’’3’’)

يم يم انا اليوم اكلتها مطازيز= مرقوق

رد مع اقتباس
  #9  
قديم 31-08-2009, 05:22 AM
الغروب الغروب غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 29,452
معدل تقييم المستوى: 10
الغروب is on a distinguished road
رد: المطــــــازيز ( اطباق رمضان التراثية’’3’’)

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجـــ أسماء ــــوهره مشاهدة المشاركة
يم يم انا اليوم اكلتها مطازيز= مرقوق
الجـــ أسماء ــــوهره

عوافي يارب

تسلمي على المرور الكريم

نورتي


رد مع اقتباس
  #10  
قديم 01-08-2011, 09:30 AM
حلا الكووون حلا الكووون غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
المشاركات: 56
معدل تقييم المستوى: 15
حلا الكووون is on a distinguished road
رد: المطــــــازيز ( اطباق رمضان التراثية’’3’’)

مشكووورة يا الغروب على الطبق الرائع مع مقاديره

رد مع اقتباس
رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع إلى

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الثريد (اطباق رمضان التراثية ’’1’’) الغروب مـطـبـخ الـمـجـالـس 14 15-08-2011 03:18 PM
المفلّق (اطباق رمضــان التراثية ’’2’’) الغروب مـطـبـخ الـمـجـالـس 10 01-09-2009 04:55 AM
◦˚ஐ˚◦ ◦˚ஐ˚◦ اطباق خيــــــالية للاكل◦˚ஐ˚◦◦˚ஐ˚◦ مهرة النسيان مجلس الأســــرة والمجتمع 7 22-05-2007 12:21 AM

 


الوقت في المنتدى حسب توقيت جرينتش +3 الساعة الآن 10:36 PM .


مجالس العجمان الرسمي

تصميم شركة سبيس زوون للأستضافة و التصميم و حلول الويب و دعم المواقع