مـطـبـخ الـمـجـالـس يهتم بجميع مواضيع الاكلات من مقادير واصناف

رد
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
  #1  
قديم 23-10-2009, 07:54 PM
الصورة الرمزية vip-534
vip-534 vip-534 غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Oct 2007
المشاركات: 7,592
معدل تقييم المستوى: 24
vip-534 is on a distinguished road
مسخن الدجاج

مسخن الدجاج

--------------------------------------------------------------------------------


بسم الله الرحمن الرحيم

رد مع اقتباس
  #2  
قديم 23-10-2009, 07:54 PM
الصورة الرمزية vip-534
vip-534 vip-534 غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Oct 2007
المشاركات: 7,592
معدل تقييم المستوى: 24
vip-534 is on a distinguished road
رد: مسخن الدجاج

مسخن الدجاج


بسم الله الرحمن الرحيم






كغ من الدجاج الكامل. مقطعة إلى 4 أجزاء
6 أكواب أو 1500 مل من الماء
¾ كوب أو 185 مل من زيت الزيتون
3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من البصل. مقطعة إلى شرائح
1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي. مفتّت
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
2 ملاعق طعام من السمّاق
3 ملاعق طعام من الصنوبر. المحمص
6 أرغفة من الخبز الإيراني. المقطع إلى 20 قطعة مربعة قياس 15*15سم



يوضع الدجاج والماء في وعاءٍ كبيرٍ ويُغلى المزيج مع إزالة الرغوة التي تظهر على الوجه ثم يُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو إلى أن يصبح الدجاج مطهوّاً جيداً. يُستخرج الدجاج ويتم التخلص من الماء ثم يوضع الدجاج جانباً كي يبرد. يتم التخلص من العظام والجلود ويُقطع الدجاج على شكل شرائح ويوضع جانباً.
يُسخّن زيت الزيتون في وعاءٍ ويُضاف البصل ويُقلى لمدة 5 دقائق أو إلى أن يصبح طرياً.
تُضاف شرائح الدجاج، مكعب مرقة الدجاج ماجي المفتّت، الفلفل الأسود، السماق وحبوب الصنوبر ثم تُترك المكونات على نارٍ خفيفةٍ وتُحرّك لمدة دقيقتين أو إلى أن تمتزج كلها ببعضها (يُضاف الملح بحسب الحاجة).
يُوضع القليل من مزيج الدجاج بتجانسٍ في وسط كل قطعة من الخبز ثم يُلف الخبز ويوضع فوق طبق خاص للخبز.
تُدهن كل لفّة بالقليل من زيت الزيتون على الوجه ثم تُخبز في فرنٍ محمى على حرارة 230 درجة مئوية إلى أن يصبح الخبز بني اللون قليلاً.
وبالهناء والعافية


م/ن
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 24-10-2009, 01:04 AM
الغروب الغروب غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 29,452
معدل تقييم المستوى: 10
الغروب is on a distinguished road
رد: مسخن الدجاج

vip-534

اشكرك على تقديم هذا الطبق الرائع

وصحة للجميع .

رد مع اقتباس
  #4  
قديم 24-10-2009, 09:26 AM
الصورة الرمزية vip-534
vip-534 vip-534 غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Oct 2007
المشاركات: 7,592
معدل تقييم المستوى: 24
vip-534 is on a distinguished road
رد: مسخن الدجاج


شكرا لمروركم على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 25-10-2009, 12:19 PM
ليــه يازمـــن ليــه يازمـــن غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Aug 2008
الدولة: <<المـــريـــــخ>>
العمر: 39
المشاركات: 7,820
معدل تقييم المستوى: 23
ليــه يازمـــن is on a distinguished road
رد: مسخن الدجاج

أنــــــــا إلـــلي صــرت مســـخن مـــو هــــي

شــكلهـــا لــذيــذه

الله يعــطيك العــافيه عــلى الصــوره والطــريقه

رد مع اقتباس
  #6  
قديم 25-10-2009, 01:38 PM
الصورة الرمزية vip-534
vip-534 vip-534 غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Oct 2007
المشاركات: 7,592
معدل تقييم المستوى: 24
vip-534 is on a distinguished road
رد: مسخن الدجاج

شكرا لمروركم على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري
رد مع اقتباس
رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع إلى

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
.؛.؛. رولات الدجاج .؛.؛. m!ss-83 مـطـبـخ الـمـجـالـس 14 12-09-2009 02:14 PM
كبه (( الدجاج )) shmoo5_ al_ajmy مـطـبـخ الـمـجـالـس 6 13-05-2009 09:34 PM
خطورة أكل جناح الدجاج سمو الرووح مجلس الطب والصحـــــة والغذاء 14 23-11-2008 12:43 AM
طالبة سعوديه دمرت 30 موقع مسيئ للرسول ......... راكان بن فيصل الحثلين المجلس الإســــلامي 16 16-10-2008 04:49 PM
طريقه مضمونة لشحن رصيدك بدون ماتشتري فهد بن جفران المري المجلس العــــــام 4 06-02-2008 08:44 AM

 


الوقت في المنتدى حسب توقيت جرينتش +3 الساعة الآن 02:36 PM .


مجالس العجمان الرسمي

تصميم شركة سبيس زوون للأستضافة و التصميم و حلول الويب و دعم المواقع