::أكـلة سورية::شـاكريه باللحم ::

[MSK]

	صباحكم/مسائكم مليئ بالفرح والسرور.. اليـوم طبقـنا مميز ولذيذ جداً (( الشـاكريه )) عند متابعتي لبعض المسلسلات السوريه .. كنت اسمع عن هذه الأكله كثيراً .. فـ بحثت عن مقاديرها وطريقتها.. وهذه الاكله تقدم مع الارز بالشعريه .. فـ كانت الاكله جداَ لذيذه .. .. فحبيت اطبقها لكم .. على امل ان تنال اعجابكم .. هذه هي الصور ومن ثم المقادير .. (( الارز بالشعريه )) ((الشاكريه)) الارز بالشعريه المقادير الارز 8 كوب الشعريه 2 كوب ماء اللحم .. الطريقة 1-تحمس الشعريه الى ان تحمر 2-نضيف اليه الارز ونخلطه معه قليلاً 3- نضيف ماء اللحم .. 4- نتركه الى ان يستوي الشاكريه مقادير سلق اللحم 3 كيلو لحم 1 بصل مفروم 3 ثوم مهروس 2 طماط مطحون 2 ملعقة كزبره باورد 3 حبات هيل 4 حبات مسمار 2 ملعقة بهارات لحم 3عود دارسين 2 ملعقة كركم 2 ملعقة فلفل اسود 2 ملعقة بزار 1 ملعقة كاري ملح حسب الرغبه الطريقه 1-يحمس البصل الى ان يذبل ونضيف اليه ثوم مهروس وملعقة كزبره باودرويحمس قليلاً. 2- نضيف اللحم ونحمسه الى ان يمتص نكهة الثوم قليلاً 3- نضيف الطاطم جميع البهارات ويحمس 5 دقائق .. 4- نضيف الماءونتركه الى ان يستوي اللحم. 5- نصفي اللحم من الماء ويترك جانباً .. مع الاحتفاظ بالماء للأرز .. صلصة اللبن 3 علبات روب 2 كوب ماء مذاب به 7 ملاعق نشا 5 كوب لبن مراعي ملح وفلفل اسود حسب الرغبه 2 ثوم مهروس شده كزبره مفرومه الطريقة 1- نضع الماء على النار ونضيف اليه النشا .. 2- نقلبه الى ان يكثف ويصبح مثل الكريم.. 3- نضع في قدر اخر قليل من الزيت ويحمس الثوم الى ان تظهر رائحته 4- ونضيف اليه اللحم ونحمسه قليلاً حوالي 4 دقائق .. 5- نضيف اليه النشا ويحمس لـ دقيقه فقط 6- نضيف الروب ونحمسه قليلاً 7- وبعد ذلك نضيف اللبن والكزبره 8- نقلبه قليلاً ومن ثم نتركه على نار هادئه.. ويقدم للتزيين كزبره وصنوبر ..

[عبدالله آل عامر]

تسلمين يا MSK على الوصفة الرهيبة<<<< أنفتحت شهيته للأكل

[الغروب]

MSK

تسلم الأيادي على الطبق السوري التراثي والشهير

وهو بالفعل لذيذ

دمتي بتميز

[محمد آل مفرح الضاعني]

الأخــــ ت\ مسك

يعطيش العافيه على الأكله والوصفه الطيبه

[MSK]

	.. عبدالله ال عامر .. مروركَ جميلٌ وتعقيبك بهيّ لك جزيل الشكر .. .. الغروب .. راقيةُ الإطلالةِ بهيّةُ التعقيب أسعدني مروركِ اعذب التحية اليكِ .. محمد ال مفرح الضاعني .. أهلا بقدومك المشرف .. شاكره لكَ هذا النور..!! اعذب التحية

[خالد وبس]

MSK



ياحبي لــ الاكلات السوريه دووون استثناء !؟
تسلمين يالغاليه



تحياتي لك

[MSK]

	.. خـالد وبـس .. سررت بهذا الحضور .. كل الشكر والتقدير لكَ .. اعذب التحية

[السنافي1]

هاااااااااااااااا


أكيد عازمتنا عليهااااااااااا


الله يعطيك العافيه

وسلمت يمناك


وننتظر منك هذا الطبق والعزوووووومه

[راكان بن فيصل الحثلين]

الأـخـت.MSK
لاهنتي على الموضوع . الأكل الشامي طبيعي واكل صحي مو عندنا شغالين في الكيماوي
اسأل العظيم ان يغفرلنا برحمة
تقبلي مروري لهانتي

[MSK]

	.. السنافي .. سررت بهذا الحضور .. شكـراً لك أعذب التحية إليك .. راكان بن فيصل الحثلين .. حضور رائع اتشرف بهِ شكرا جزيلاً دمت بحفظ الله