سلطة الفاكهة الاستوائية (6 أشخاص).

[ليــه يازمـــن]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم


مدة التحضير: 25 دقيقة.

مدة التبريد: ساعتان.
المقادير

لإعداد الكريما

عداد الكريما
- علبة من الكريما الطازجة السائلة.

- 4 ملاعق كبيرة من مدقوق السكر Sucre glace.

- ظرف من سكر الفانيلا.

لإعداد سلطة الفاكهة

عداد سلطة الفاكهة
- 3 حبات كيوي.

- حبتا مانغا.

- 3 موزات.

- 80 غراماً من لب ثمرة الكاكاو الطازج.

- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا.

- عصير ليمونة حامضة.

- ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم.

إذا تسنى لك الوقت، احفظي الكريما الطازجة في البراد في وعاء كبير، فضلاً عن أداتي الخفق في الخلاط الكهربائي، مدة 20 دقيقة على الأقل.

الطريقة
- قشري الفاكهة. قطعي المانغا إلى شرائح رقيقة والكيوي إلى أربعة اقسام والموز إلى دوائر.

- ضعيها كلها في وعاء كبير وأضيفي فوقها عصير الليمون الحامض، ثم انخلي فوقها السكر والفانيلا.

- اخلطيها ووزعيها على ستة طاسات، ثم ضعيها في البراد.

- عندما ترغبين في تقديمها، اخفقي الكريما إلى أن تصبح شبيهة بالكريما شانتيل. بعد ذلك، رشي فوقها مدقوق السكر وسكر الفانيلا واخلطيها برفق بملعقة من خشب.

- قسمي الكريما على ست حصص.

- رشي فوق الفاكهة قليلاً من لب ثمرة الكاكاو المقطع وقدّميها مع الكريما.