*·~-.¸¸,.-~*طبق اليوم*·~-.¸¸,.-~*

[مهرة النسيان]

اخواني .. اخواتي ..

هنا سيكون موضوعنا هو طبق اليوم ..

سيكون موضوع متجدد ..وكل يوم سوف أضع وصفه غذائية ..

وتمنياتي لكم بسفره شهيه على الدوام ..


طبق اليوم :

حساء البازلاء:



يتكون حساء البازلاء من حبوب البازلاء الطازجة أو المجمدة و الكرفس و الجزر و البصل و الكراث و البطاطس و يزين بالكريمة و البقدونس

المقادير:

2 كوب بازيلاء
2 و نصف لتر من الماء
1 عود كرفس
1 حبة جزر
1 حبة بصل
3 حبات من الكراث
1 حبة بطاطس
بقدونس و كريمة للتزيين


الطريقه :

1-تنقع حبوب البازيلاء لمدة ليلة كاملة ثم يفرم البصل و الكراث و الجزر و الكرفس و البطاطس
2-تخلط البازيلاء و الجزر و الكرفس مع الماء و تترك حتى تغلي و تصبح البازيلاء طرية
3-يضاف البطاطس و الكراث و يترك حتى تطرى الخضروات ثم تطحن حتى تصبح ناعمة ثم تصفى و تسخن مرة أخرى ثم تزين بالبقدونس و الكريمة و تقدم ..

بالهنا والشفا..

وانتظروني غدأ في لقاء جديد ..

[الملكة]

يعطيش العافيه .. يامهره
هذي الشوربه .. باقي الطبق الرئيسي..
شخصيا ما احب البازلاء.. توقعين طعمه بيصير حلو...

[مهرة النسيان]

جربي خييييتو الملكه وشوفي ...


لاهنتي على تعليقش ..

[سعيّد ابوجعشه]

مهره النسيان

يعطيك العافيه على الشوربه الشهيه وفي إنتظار باقي الأطباق الرائعه

لاتبخلين علينا الله الله في الأطباق السنعه

تحياتي لكِ ،،،،

[أبو مسعود]

الله يعطيش الف عافيه

وبسويها واهديها لمديرنا حفظه الله ورعاه

[مهرة النسيان]

سعيد .. ابشر باللي يسرررك .. بس كل يوم مرر

بومسعود .. الله يستر من طبخاتك !!

لاهنتوا يارب ..

[محمد الشامري]

شوربة بازلاء !!

العوض في الطبخات المقبلات << مايحب البازلاء

مهرة النسيان لاهنتي طال عمرش

وفي انتظار العووووض

[مهرة النسيان]

هههههههههههههههه

محمد ابشررر

[ذربة المعاني]

مهرة يسلمووو يا قمر
ممكن تخدميني وتجيبي طريقة شوربة الكريما بس تكون مضبوطة مئة بالمئة مثل الفنادق .

[مهرة النسيان]

صباح الخير ..

شلون الجميع هووون ..

ذربه المعاني ابشري ياحلووو ..


حساء كريمه الدجاج

تتكون حساء كريمة الدجاج من الكريمة و الدقيق و الزبدة و الحليب و مرق الدجاج و من الكرفس

المقادير :

60 غرام من الزبدة
2 كوب من مرق الدجاج
ثلث كوب من الدقيق
كوب من الحليب
1 فيليه من صدر الدجاج المقطع
كوب من الكريمة
عود من الكرفس
ملح
فلفل أبيض


الطريقة :

1-يضاف الدقيق إلى الزبدة و يحرك المزيج حتى يصبح لونه ذهبيا
2-تضاف مرق الدجاج بالتدريج و يستمر بالتحريك حتى لا يتكتل الدقيق
3-بعد أن يغلي المزيج يضاف الحليب و الكريمة و الكرفس و الدجاج و يترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج ثم يضاف الملح و يقدم الحساء ساخنا مع بعض قطع الخبز المحمص


وبالهنا والشفا على قلوبكم