مجالس العجمان الرسمي

العودة   مجالس العجمان الرسمي > ~*¤ô ws ô¤*~المجالس الإجتماعية~*¤ô ws ô¤*~ > مـطـبـخ الـمـجـالـس

مـطـبـخ الـمـجـالـس يهتم بجميع مواضيع الاكلات من مقادير واصناف

رد
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
  #1  
قديم 29-08-2009, 03:25 PM
الغروب الغروب غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 29,452
معدل تقييم المستوى: 10
الغروب is on a distinguished road
المطــــــازيز ( اطباق رمضان التراثية’’3’’)

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المطـــــازيز




المقادير:

كأسان دقيق بر " قمح"

كأس ماء للعجن

لحم بالعظم

بصلة كبيرة مفرومة وثوم

ملعقتان صلصة

ملح

طماطم كبيرة مفرومة

ليمون اسود ناشف

بهارات القصيم المشكلة ان وجدت أو أي نوع بهارات

خضار : كوسة كاملة من غير تقطيع، قرع مقطعة مكعبات متوسطة ، باذنجان صغير من غير تقطيع ، لوبا ، 3 فلفل حار

للسطح : بصلة ناعمة ومسمنة حسب الرغبة


الطريقة :

* يخلط الماء مع الدقيق و يعجن

* تكور العجين الى كويرات بحجم عين الجمل

* يحمر البصل والثوم بقليل من الزيت ثم تضاف اللحمة وتقلب الى ان تحمر قليلا

* يُضاف الطماطم وماء كافي والصلصة والملح وتضاف الخضار والبهارات والليمون الاسود

* تطزز كور العجين وتفرد بالإستعانة ببعض الزيت على شكل اقراص صغيرة كما هو موضح بالصورة

* تصف القطع بتبسي كبير الى نهاية الكمية

* تُضاف قطع المطازيز على المرقة وهي تغلي الى نهاية الكمية

* تهدأ الحرارة ويوضع الفلفل الحار على السطح ويوضع غطاء القدر

*اذا نضج الليمون الأسود قليلا يرفع من المطازيز لكي لا يكون المطازيز حامض

* يترك على حرارة هادئة لمدة ساعة ونصف تقريبا الى ان ينضج وتكون المرقة ليست كثيرة

* يقدم المطازيز في طبق عميق وواسع

* يوضع على سطحه بصل ناعم مخلوط بالمسمنة حسب الرغبة





م/ن
وعوافي على قلوبكم

رد مع اقتباس
  #2  
قديم 29-08-2009, 03:56 PM
الصورة الرمزية MSK
MSK MSK غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Oct 2008
الدولة: ●ĸųὡaiț●
المشاركات: 1,563
معدل تقييم المستوى: 17
MSK is on a distinguished road
رد: المطــــــازيز ( اطباق رمضان التراثية’’3’’)

الغروب
مبدعه دائما بما تقدمين لنا من اصناف شهيه.
مشكووره على الوصفه البسيطه والرائعه .
لكِ وافر التحية.

رد مع اقتباس
  #3  
قديم 30-08-2009, 02:06 AM
الغروب الغروب غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 29,452
معدل تقييم المستوى: 10
الغروب is on a distinguished road
رد: المطــــــازيز ( اطباق رمضان التراثية’’3’’)

MSK

تشرفت بمرورك الغالي

لكِ صادق الود

رد مع اقتباس
  #4  
قديم 30-08-2009, 02:35 AM
الصورة الرمزية القرناسة
القرناسة القرناسة غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Feb 2006
الدولة: عروس الخليج
العمر: 39
المشاركات: 2,907
معدل تقييم المستوى: 21
القرناسة is on a distinguished road
رد: المطــــــازيز ( اطباق رمضان التراثية’’3’’)

مطازيز ياقلب العنا مطاازيز


اكله لذيذه خصوصا مع السمن يمي يم


تسلمين غاليتي

رد مع اقتباس
  #5  
قديم 30-08-2009, 04:00 AM
الغروب الغروب غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 29,452
معدل تقييم المستوى: 10
الغروب is on a distinguished road
رد: المطــــــازيز ( اطباق رمضان التراثية’’3’’)

هلا بالقرناسة

وعوافي والله

اسعدني تشريفك لي

رد مع اقتباس
  #6  
قديم 30-08-2009, 10:24 AM
ليــه يازمـــن ليــه يازمـــن غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Aug 2008
الدولة: <<المـــريـــــخ>>
العمر: 39
المشاركات: 7,820
معدل تقييم المستوى: 23
ليــه يازمـــن is on a distinguished road
رد: المطــــــازيز ( اطباق رمضان التراثية’’3’’)

مشـــكوره عـــلى مـــاقدمتي

والله يعطيك العافيه يــارب

رد مع اقتباس
  #7  
قديم 30-08-2009, 04:08 PM
الغروب الغروب غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 29,452
معدل تقييم المستوى: 10
الغروب is on a distinguished road
رد: المطــــــازيز ( اطباق رمضان التراثية’’3’’)

ليــه يازمـــن

اشكرمرورك الكريم

وياهلا بك .

رد مع اقتباس
  #8  
قديم 30-08-2009, 10:35 PM
الصورة الرمزية الجـــ أسماء ــــوهره
الجـــ أسماء ــــوهره الجـــ أسماء ــــوهره غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
العمر: 35
المشاركات: 382
معدل تقييم المستوى: 15
الجـــ أسماء ــــوهره is on a distinguished road
رد: المطــــــازيز ( اطباق رمضان التراثية’’3’’)

يم يم انا اليوم اكلتها مطازيز= مرقوق

رد مع اقتباس
  #9  
قديم 31-08-2009, 05:22 AM
الغروب الغروب غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 29,452
معدل تقييم المستوى: 10
الغروب is on a distinguished road
رد: المطــــــازيز ( اطباق رمضان التراثية’’3’’)

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجـــ أسماء ــــوهره مشاهدة المشاركة
يم يم انا اليوم اكلتها مطازيز= مرقوق
الجـــ أسماء ــــوهره

عوافي يارب

تسلمي على المرور الكريم

نورتي


رد مع اقتباس
  #10  
قديم 01-08-2011, 09:30 AM
حلا الكووون حلا الكووون غير متصل
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
المشاركات: 56
معدل تقييم المستوى: 15
حلا الكووون is on a distinguished road
رد: المطــــــازيز ( اطباق رمضان التراثية’’3’’)

مشكووورة يا الغروب على الطبق الرائع مع مقاديره

رد مع اقتباس
رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع إلى

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الثريد (اطباق رمضان التراثية ’’1’’) الغروب مـطـبـخ الـمـجـالـس 14 15-08-2011 03:18 PM
المفلّق (اطباق رمضــان التراثية ’’2’’) الغروب مـطـبـخ الـمـجـالـس 10 01-09-2009 04:55 AM
◦˚ஐ˚◦ ◦˚ஐ˚◦ اطباق خيــــــالية للاكل◦˚ஐ˚◦◦˚ஐ˚◦ مهرة النسيان مجلس الأســــرة والمجتمع 7 22-05-2007 12:21 AM

 


الوقت في المنتدى حسب توقيت جرينتش +3 الساعة الآن 02:48 AM .


مجالس العجمان الرسمي

تصميم شركة سبيس زوون للأستضافة و التصميم و حلول الويب و دعم المواقع