السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .. مجموعة من العصائر تبرد على قلبك من حر الصيف اتمنى ان تنال اعجابكم!! تفضلو وعليكم بالعافية.. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 1 الشاي المثلج باللوز المقادير:3 ملاعق صغيرة من الشاي 1 كوب سكر أبيض (كوب صغيرة) كوبان من الماء المغلي 360 جرام من عصير الليمون المركز ملعقتان صغيرتان من الفانيليا 1 ملعقة صغيرة لوز الطريقة: يُخلط الشاي مع السكر. يصب فوق الشاي الماء المغلي وعصير الليمون المركز مع التقليب الجيد. تضاف الفانيليا واللوز. يُوضع الشاي فى الثلاجة حتى تقديمه مع مكعبات الثلج. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 2 مشروب الموكا بالفانيليا المقادير: 3/4 كوب ماء ساخن 1 ملعقة صغيرة بن 1 ملعقة صغيرة كاكاو أو شيكولاته كريمة (حسب الرغبة) 1/4 كوب فانيليا (أو كريمر للقهوة) الطريقة: تضاف ملعقة البن للماء الساخن وتقلب جيداً حتى تمام ذوبانها. تضاف الشيكولاتة (الكاكاو) والفانيليا مع التقليب جيداً. ثم توضع الكريمة بدون تقليب. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 3 عصير الزبادى بالأناناس المقادير: 1 كوب زبادى منزوع الدسم 6 ثمرات فراولة متوسطة الحجم 1 كوب عصير أناناس 1 ثمرة موز متوسطة الحجم 1 ملعقة صغيرة فانيليا 4 مكعبات ثلج الطريقة: تخفق جميع المكونات فى الخلاط الكهربائى حتى يصبح الخليط ليناً (يكون غليظاً نوعاً ما). ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 4 آيس كريم الأفوكادو المقادير: ½ 1 كوب لبن 1 كوب كريمة جوز هند ½ كوب سكر أبيض ثمرتان أفوكادو مقشرتان ومهروستان (225 جرام) ¾ ملعقة عصير ليمون الطريقة: يخفق اللبن مع كريمة جوز الهند والسكر والأفوكادو وعصير الليمون فى الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ليناً. يصب فى إناء ثم يُغطى ويوضع فى الثلاجة لعدة ساعات حتى يصبح مثلجاً. يصب الخليط فى قوالب الآيس كريم ويوضع فى الفريزر فى الليلة التي تسبق على تقديمه. يتم إخراج الآيس كريم من الفريزر ويترك لمدة 10 دقائق حتى يصبح ليناً قبل تقديمه. إذا لم يكن متوافر فى المنزل ماكينة تصنيع الآيس كرم، ولإعطاء نفس التأثير فبعد صب الآيس كريم فى إناء يوضع فى الفريزر ثم يتم إخراجه بعد مرور 2-3 ساعات ويقلب بطريقة الهرس (يكون نصف ذائباً ثم يتم إعادته للفريزر ثم إخراجه مرة أخرى بعد مرور 3-4 ساعات حتى يصبح الآيس كريم ناعماً). ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ وبردو وعليكم بالف عافية.. تقبلو تحياتي.. م/ن