[الغروب]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كنافة الكريمة والفواكه







المقادير :







2/1 كيلو كنافة




4/1 كوب سكر بودرة



4/1 كوب سمن مذاب



فواكه مشكلة



1 كوب كريمة خفق



كريمة الكستر



قطر او عسل



مكسرات حسب الرغبة



الطريقة:


نفتت الكنافة بأطراف الأصابع ثم يضاف إليها السكر البودرة و السمن المذاب




وتخلط المقادير معها جيدا تم نقوم برصها في قوالب الكب كيك مثل التارت وندخلها الفرن



حتى تتحمر وتكتسب لون جميل



نقوم بعمل كريمة الكستر وهي عبارة عن صفار بيضتين و2/1 لتر حليب و 2 ملعقة نشا



وملعقتين سكر نقوم بخلطها معا تم نرفعها على النار ونحرك حتى النضج ونتركها جانبا



تبرد



نخفق الكريمة الخفق تم نضيف لها كريمة الكسترد



نقوم بملئ اكواب الكنافة بالكريمة تم نضع الفواكه أي نوع من الفواكه



واخيرا نسقيها بقليل من القطر او العسل



يمكنك تزيينها بنثر القليل من المكسرات المجروشة عليها


وعوافي.