[سمو الرووح]

البيض المسلوق المحمر مع الكمون

المكونات:

• 8 بيضات.

• 40 جم من الملح.

• 20 جم من الفلفل الأبيض.

• 60 جم من الزبد.

• 80 جم من الكمون.

طريقة التحضير:

• يسلق البيض في قدر به ماء وملح لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى ينضج تماماً.

• يرفع البيض من على النار ويترك ليبرد ثم يقشر.

• يسخن الزبد في قدر ويحمر به البيض مع الكمون حتى يصبح لونه بني.

• يرفع من على النار ويوضع في إناء للتقديم.