[سمو الرووح]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


احلى كباب وبالصور التفصيلية .. أهديه للأخ / ليه يا زمن هههههه






جهزت المقادير كلها .


لحم مفروم (غنمي)+ كزبرة خضراءوبقدونس مفرومين ناعم + خضار مشكله

+ بطاطس مقطعة قطع صغيرة + 2ملعقة طعام سميد ناعم + زيت+ أسياخ خشب.

بصل وثوم مفرومين ناعم+ بهارات (ملح,فلفل أسود,كمون,ملح).


حطيت في زبدية زجاج :

( المفرومه,البصل والثوم,الكزبره والبقدونس,البهارات والسميد ورشة زيت ).





عجنت كل المقادير مع بعض لحين لما أتماسكت ولو ماعندك سميد علشان تتماسك

وماتنفرط حوطيها في مصفاية ودخليهاالتلاجة نص ساعة حتي لما تصفى ميتها وتجمد

شوية وأن شاء الله ماتتفرط معاكي من السيخ.




قسمتها لكور صغيرة على حجم السيخ





حطيت في زبدية ماء و وضعت يدي فيها ومسكت كورة مفرومه وشكيتها في السيخ.





كبكبت المفرومه في السيخ على شكل طولي .




في هذا الوقت بعد وضع الكباب في السيخ أتفننت وقسمته لثلاثه أقسام

وممكن أربعه وأكتر على حسب طول السيخ.

وهذا شكل سيخ الكباب.



وبالصحة والهناء على قلوبكم الجميع .. وللأمانه منقوووول ...