[مهرة النسيان]

اخواني .. اخواتي ..

هنا سيكون موضوعنا هو طبق اليوم ..

سيكون موضوع متجدد ..وكل يوم سوف أضع وصفه غذائية ..

وتمنياتي لكم بسفره شهيه على الدوام ..


طبق اليوم :

حساء البازلاء:



يتكون حساء البازلاء من حبوب البازلاء الطازجة أو المجمدة و الكرفس و الجزر و البصل و الكراث و البطاطس و يزين بالكريمة و البقدونس

المقادير:

2 كوب بازيلاء
2 و نصف لتر من الماء
1 عود كرفس
1 حبة جزر
1 حبة بصل
3 حبات من الكراث
1 حبة بطاطس
بقدونس و كريمة للتزيين


الطريقه :

1-تنقع حبوب البازيلاء لمدة ليلة كاملة ثم يفرم البصل و الكراث و الجزر و الكرفس و البطاطس
2-تخلط البازيلاء و الجزر و الكرفس مع الماء و تترك حتى تغلي و تصبح البازيلاء طرية
3-يضاف البطاطس و الكراث و يترك حتى تطرى الخضروات ثم تطحن حتى تصبح ناعمة ثم تصفى و تسخن مرة أخرى ثم تزين بالبقدونس و الكريمة و تقدم ..

بالهنا والشفا..

وانتظروني غدأ في لقاء جديد ..