[البحار الكبير]

غذاء الرياضيين
لائحة طعام الرياضيين
ينفق الأشخاص الذين يتحركون كثيراً طاقة أكثر من الأشخاص الراكدين، وحتى يبقوا بصحة جيدة عليهم أن يستهلكوا نسبياً وحدات حرارية أكثر من الأشخاص الهادئين أو النشطين بشكل وسطى ونعنى هنا الرياضيين ممن لا يحتاجون لخسارة فى الوزن خلال التمرين كما خلال المنافسة يجب على لاعب، القوى خاصة أن يسهر على غذائه الذى يؤمن له الفيتامين والاحتياط الحرارى الدائم ولهذا السبب نوصى الرياضيين بتفضيل السكر البطئ الاحتراق فى غذائهم إذ أنه يحلل ببطء ويستمر بإعطاء الطاقة خلال فترة طويلة.
بالعكس يجب عند التعب خلال بذل جهد عضلى أو التعب المفاجئ استهلاك السكر السريع الاحتراق الذى يعيد القوة فوراً للمتنافسين.
لائحة طعام للمراهق بمعدل 2500 كالورى
يجب أيضاً زيادة الحصص من البروتينات التى تساعد على بناء العضلات وصيانتها. بالمقابل علينا تجنب المواد الصعبة الهضم "مواد دهنية، مقالى، النقانق والسجق".
من بين العناصر التى تساعد الرياضيين على البقاء بأحسن صحة، الفيتامينات B15 , E, C التى نجدها فى الخضار والفاكهة، والزيوت والكبد والنخالة والخميرة.
نموذج عن لائحة طعام الرياضى بمعدل 3500 -3700 وحدة
وجبة الصباح
حليب نصف دسم: "فنجانان"
خبز: 100 جم
مربى: 35 جم "4ملاعق قهوة"
زبدة مخففة: 20 جم
فاكهة طازجة: ثمرة واحدة
بيض مسلوق: بيضتان
الغداء
سمك: 250/300 جرام
خضار مطبوخ: 250 جراماً
سباجيتى بالبارومزان مع قليل من المواد الدهنية: 350 / 400 جرام
خبز: 50 جراماً
جبنة: 30 جراماً
العشاء
لحم قليل الدهن: 250 جراماً
بطاطا: 300/350 جراماً
سلطة خضراء: حصة واحدة
زيت: 20 جراماً
خبز: 50 جراماً
لبن: 1 كوب
جبنة: 30 جراماً
فاكهة مسلوقة: 200 جرام
الشراب
ماء: 2.5 / 3 لتر
حليب خالى الدسم: 4/1 أو 2/1لتر