[شهرزاد]

جمبري مع فليفلة





المقادير :



450 غرام جمبري مثلج

2/1 رزمة ك***ة طازجة

1 ملعقة شاي ثوم طازج مدقوق

1 ملعقة شاي ملح

1 فليفلة خضراء متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح

1 فليفلة حمراء متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح

75غرام (2/1 5 ملعقة طاولة) زبدة غير مملحة



طريقة التحضير :



1- أزيلي الثلج عن الجمبري. فور ذوبانه تماماً، اشطفيها تحت ماء بارد مرتين. ثم صفيها جيداً وضعيها في وعاء عميق كبير.

2- استخدمي سكين حادة، قطعي رزمة الك***ة تقطيعاً ناعماً.

3- أضيفي الثوم والملح والك***ة المقطعة إلى الجمبري، واتركيه جانباً.

4- أزيلي بذور الفليفلة الحمراء والخضراء قبل تقطيعها إلى شرائح مستخدمة سكين حادة

5- ذوبي الزبدة في مقلاة كبيرة. ثم أضيفي الجمبري إلى المقلاة مع تحريكه وتقليبه برفق لمدة 10-12 دقيقة.

6- أضيفي الفليفلة إلى المقلاة واقليها لمدة 3-5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

7- انقلي الجمبري والفليفلة إلى صحن تقديم وقدميها ساخنة.



• للتنويع:



يمكنك استخدام جمبري كبير الحجم في هذه الوصفة