الفطيرة السائلة بالجبن والزعتر المقادير 1ك ماء - 1ك طحين - 1بيضة - بيالة زيت - بيالة حليب جاف - 1م ص ملح - 1م ك خميرة فورية - 1فنجال قهوة سكر للوجه زعتر - جبنة بيضا ((ممنك أي نوع جبنة حسب الرغبة وممكن نحط لبنة)) الطريقة تخلط مقادير العجينة مع بعض جيداً وتترك حتى تختمر وبعد ماتختمر العجينة تُصب في صينية وتوزع الجبنة البيضاء باليد على وجه العجينة وممكن نبشرها بالمبشرة ثم يوزع الزعتر على وجه الصينية تدخل الصينية في فرن حامي حتى تستوي من الأسفل ونحمر الوجه وبعد ماخلصت تترك تبرد قليلاً تقطع وتقدم وألف عافية على قلوبكم الجميع ..