الجزء الثالث
نقوم بفرد الجزء الثالث إلى أن يصبح سمك العجين متوسط ثم نقوم بتقطيعه طوليا ونلف كل قطعه بقمع
بهذا الشكل الصورة ( 1 )
ترص الأقماع في الصينية المعدة للفرن وتكون الصينية مدهونة بقليل من الزيت
إلى أن ننتهي من لف العجين على الاقماع وندهن ظهور العجين بالبيض
الصورة (
2 )
بعد نضج خبز الاقماع نخرج الاقماع الحديدية من الخبزات التي اخذت شكل القمع
الصورة (
3 )
نحشيها باللحم المضاف له ملعقتان ميونيز أو ملعقتين جبن سائل.
الصورة
( 4
)
الصورة
( 5
)
ثم تقدم
الصورة
( 6
)
وبالهناء والعافية