بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مسائكم / صباحكم معطر بدهن العود والمسك . : اليوم أقدم لكم طبق المربين وهو من أروع الاطبآق عندي .. ولما أسويه الجدر يخلص أتمنى أن ينال على أعجابكم .. : المقادير : ● 6 كوب رز . ● ربيان 3 كيلو . ● 1 شدة شبنت . ● 1 شدة كزبره . ● 3 طماط مقطعه مربعات صغيرة . ● فلفل اخضر مفروم ناعم . ● فلفل اسود وملح وبهارات سمك وبزار . ● 3 لومي . ● 3 ملاعق معجون طماط . ● 4 فلفل حار اخضر مقلي . ● 4 ثوم مهروس ● 2 بصل مفرم . الطريقة 1. نضع القليل من الزيت ومن ثم نحمس البصل والفلفل الاخضر والثوم الى ان يشقر . 2. نضيف الربيان ويحمس قليلاً ونضيف جميع البهارات ونحمس الى ان يستوي الربيان ومن ثم نضيف الكزبره والشبنت . 3. نضيف الطماطم ومعجون الطماط ويقلب قليلا الى ان يذوب الطماط ومن ثم نضيف الماء . 4. عندما يسخن الماء نضيف اللومي ونترك 10 الى 15 دقيقه . 5.ومن ثم نضيف الرز الى ان يستوي قليلا.. ومن ثم نضعه على نار هادئه الى ان يتسوي. : عصير الجوافه بالرمان المقادير ● ربع لتر حليب مراعي ● 2ملعقة ماء زهر ● 10 حبات جوافه ● رمانه ● 3 ملاعق كبار سكر الطريقه 1. نقشر الجوافه ونضعه بالخلاط ونضيف اليه الحليب والسكر وماء الزهر . 2. ونضعه بالكؤؤس ونزينه بالرمان ويقدم