[ليــه يازمـــن]

المقادير (شخصان)

- خسّتان.

- 500 غرام طماطم.

- 500 غرام خيار.

- 200 غرام فجل.

- 200 غرام بربير(بقلة).

- 100 غرام بقدونس ورق.

- 100 غرام نعناع.

- 30 غراماً من السماق.

- 10 غرامات ملح.

- 200 غرام زيت زيتون.

- 100 غرام عصير الحامض.

الطريقة

- قطّعي أوراق الملفوف والخس والفليفلة الخضراء والحمراء والصفراء الى شرائح طويلة.

- قطّعي الخيار والبصل.

- ضعي الفليفلة الخضراء والحمراء والصفراء والبندورة الصغيرة في وعاء وتبّليها مع عصير الليمون والملح والفلفل وأضيفي زيت الزيتون والخلّ وامزجيها جيداً، ثم اضيفي أوراق الملفوف والخس والخيار والبصل.



منقول