[الجـــ أسماء ــــوهره]

تاسعا:
1-دجاج مشوي

المقادير
--------
دجاجة
م\ص من:ملح- سبع بهارات- بابريكا حلوة مطحونة- ثوم مدقوق- مربى البرتقال
2 م\ك خل أحمر
رشة قرفة وكمون

لا استعمل زيت ولا شي لأن الدجاج به دهون وبزيادة!!

أفرك الدجاجة من الداخل والخارج بالخلطة وأضعهم في البراد ساعة على الأقل ثم اضعها في الكيس المخصص للفرن وهذه أفضل طريقة كي تشوي بالفرن بدون ما يتوسخ الفرن بكامله!
ندخلها الفرن ساعة ونصف


2-الحلا

اصابع المكسرات الحلوة
المقادير:
عجينة صينية

الحشوة:
2 كوب مكسرات مخلوطة او نوع واحد يفضل ان يكون محمص
1 كوب شعيرية باكستانية
شوية قرفه وهيل
مقدار من القطر (الشيرة)

الطريقة:
تحمص المكسرات بشوية زبدة ثم تضاف الشعيرية
نصب عليها القطر بمقدار قليل
تترك لتبرد
نحشي العجينة ونلفها على شكل اصابع
توضع بالفريزر لحين الاستخدام وتقلى بزيت غزير او تدهن بالزبدة وتوضع بالفرن حتى تحمر
يسكب عليها شوية قطر وتزين بالفستق المجروش.

3-السلطه


المقادير:


2علبة ذرة + مايونيز+ عصير ليمون + ملح +
خبز مقطع صغير ومحمص +راس خس + حبات خيار.


الطريقة:

يصفى الذرة من الماء ويقطع الخس لعمل السلطة
يغسل الخيار ويقطع ثم تخلط المقادير
وسضاف الملح والمايونيزاربع ملاعق وعصير
الليمون ولا تنسون
الخبز المحمص

بالهناء حبايبي