[الفرس]

romarin_rosemary=اكليل الجبل=شجرةمن فصيلة
الزنيقيات.كثيفة ودائمة الاخضرار.واكليل
الجبل مقو ومضاد للالم والتشنج ومنشط
للوضائف الهضمية.

persil_parsley=بقدنوس= اصله من جزيرة ساردينيا.ينبت
تلقائيا في بلدان البحر الابيض المتوسط.
يتميز بكونه غنيا بفيتامينAetB

séséme=جلجلان او سمسم= نبات زيتي اصله من الهند.
تستعمل حباته لتعطير بعض انواع الحلوى
والخبز والبسكويت.

basilic_basil=حبق _ريحان=نبات عشبي كثير البراعم
والاوراق. وهو من فصيلة الشفويات.انواعه
كثيرةلا تقل عن 100نوع وهو منعش ومساعد
على الهضم ومدر للبول ومضاد للتشنج ينصح
بتناوله في حالة الاضراب العصبي والتقلص
المعوي والام الرأس والقلق.

Ras_ el hanout_various spices=رأس الحانوت=
خليط من التوابل. اهمها. قاقلة والكمون والكركم
والزنجبيل وجوز الطيب. كما يمكن اضافة القرفة
والفلفل الحريف والخزامى والسعتر.

Laurier_Laurel=رند او الغار=من فصيلة الغاريات.ذو اوراق
معمرة بيضوية الشكل .لونها اخضر داكن. وهي
صلبة ولامعة . والرند منشط ومساعد على
الهضم ومضاد للعفونة والتشنج لكن يجب عدم
استهلاك اغصان الرند لانها سامة جدا.

Estragon_tarragon=اصله اسيا الوسطى.يتميز بسيقانه
العالية.له فوائد طبية.مضاد لصفرة الاسنان
الناتجة عن فقر الدم.منعش ويساعدعلى الهضم