[سمو الرووح]

صينية البطاطس باللحم المفروم والجبنه








المقادير



بطاطس مسلوق

2_ لحـم مفروم

3_خلطة البشاميل المعروفه

4_شرائح جبن



الطريقة




نهرس البطاطس بعد مانكون سلقناهـا على النار ،،
وطبعآ ماننسى المــــــلح وانتي تهرسيه رشي الملح
حسب المقدآر المطلوب

ملعقة حـليب تذوبيها في الماء وتسكبيها على البطاطس
وتخليطهم مع بعض

وتضعي اللحم المفروم على النار وتحركيه حتى تنشف مويتها

بعدين طلعيه في صحن لحاله ،، وحمري البصل والثوم ورجعي
اللحم المفروم عليه ولاتنسي الملح والبهارات على اللحم
المفروم قلبيه شويه على النار وبعدين شيليه

وبعدين تسوي خلطة البشاميل المعروفه

جيبي الصينيه وضعي طبقة البطاطس وطبقة لحم مفروم وضعي
فوق اللحم المفروم قليل من البشاميل وقطع الجبن أي نوع جبن
ابشريه ولاقطعيه فوق اللحم المفروم ..

وبعدين طبقه ثانيه من البطاطس وبعدين طبقة لحم وبعدين طبقة
البشاميل توزعيها على كل الصينيه وتضعي فوقها شريحتين
من الجبن والبقدونــــس

حطيها في الفرن نصف ساعه




بالهناء والعافيه