أثبت العلماء أن ريزومات الزنجبيل علاج فعال لراحة القولون العصبي، حيث قالت الدكتورة نيفين عبد الهادي المدرسة بكلية الصيدلة بجامعة الأزهر: إن الزنجبيل غنى بالمواد الفعالة التي تعالج الكثير من الأمراض، فهو يحتوى على زينجيبارين وشوقولز وساينول وغيرها من المواد المفيدة والفعالة.
ونصحت بإضافة 50 جراماً من الزنجبيل المطحون على نصف كأس من الماء المغلي، و يترك ليبرد ثم تضاف ملعقة صغيرة من الخل، ويشرب عند الشعور بآلام القولون.
واس