بسكويت الروز يجلب الأنظار
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أهلاً بالجميع ...
أدري أن العيد خلص ...
بس شوي أسوي هالبسكويت ما بغيت أسويه إلا حق العيد ...
فــ يوم عجب الجميع قلت :
الأقربون أولى بالمعروف ...
و راح أقول المقادير ...
المقادير :
كأس و نص طحين ( ما أعرف أي رقم ... بس هو مال الفطاير و البيتزا ) ( مبدئياً )
نص كأس سميد
نص كأس زبدة
علبة قشطة كاملة
بيضة واحدة
ملعقة طعام بكن بودر
رشه فانيليا
تعجن هالمقادير مع بعض ثم تكور
إذا حسيتي أن العجينة وايد سائلة و صعب تتكور ( أضيفي الدقيق .. بس شوي شوي )
و بعدين ...
أقسمي جبنة كيري إلى أربع أقسام ...
ثم أفردي العجينة المكورة
و ضعي ثطعة من جبنة الكيري في نص
و فصي أطرافها ... مو كامل ... بهذا الشكل
و بعدين لفي طرف من العجين على الجبنة
راح يكون شكلها تشبه وردة الروز
بهذا الشكل ...
و قومي بفعل باقي الأطراف العجينة بهذه الطريقة
وبعدين
دخليه الفرن ...
و شغلي النار عليه ... أول شيء من تحت و عقب من فوق ...
لين ما تستوي العجينة نفس البسكويت
و عقبها أغمسي البسكويت في الشيرة ( ماء + سكر + زعفران + هيل )
و حطي في النص فستق مطحون
وعليكم بالعافية ..
