القرص ,,,,بس شغل سنع ومتعوب عليه من ((الفي))
بسم الله الرحمن الرحيم
والصلاة والسلام على أشرف الأنبياء والمرسلين
اما بعد
حبيت ان اقدم لكم هذه الوصفه او الطريقة السهله
وهو القرص
وهو عبارة عن البر البلدي
في البداية
طحين بر بلدي مع قليل البصل
وعجنه
وضع الصاج المخصص للقرص في النار
حتى يتعقم ومن بعد غسله وضعه على النار كي يحتر
ثم وضع العجين على الصاج
أما الان مع وضع الهب على العجين حتى يستوي قليلاً
حتى لا يعلق به الجمر
انظروا كيف كان
الآن جاهز لأدخاله في المله
الدفن بالمله
دفن القرص والضوا مشتعله
تابع
نوااااااااااااااااصل
الآن القرص استوى
تنظيف القرص عن طريق الحك بالسكين
اما الآن دبغ القرص حتى يكو قطع صغيره
الآن حمس البصل مع السمن
وضع القرص مع البصل والسمن
ودقه حتى يكون ألذ
الآن القرص والمرقوق جاهزه حياكم
تفضلوا على قل الكلافة
وفي الختام
أرجوا ان أكون قد افدت ولو بشي القليل
وتقبلوا تحياتي
م/ن