البطاطس بالفطر والكريمة الحامضة
المقادير
بصلة واحدة متوسطة الحجم
6 حبات بطاطس متوسطة الحجم
كوب مشروم (فطر) مقطع شرائح
علبة كريمة حامضة (soure cream)
رشة ملح
رشه فلفل أبيض أو أسود
****
الطريقة
1- تغلى حبات البطاطس بالماء حتى تلين ثم تقشر وتهرس جيداً.
2- يحمس البصل مع المشروم و(الثوم).
3- تضاف إليها البطاطس المهروسة.
4- ثم نضيف الملح والفلفل.
5- تضاف الكريمة الحامضة ويقلب الطبق جيداً مع تخفيض درجة
6-حرارة النار وتترك لعشر دقائق حتى يتشرب البطاطس الكريمة.
7-تضاف الكزبرة أو البقدونس للبطاطس حسب الرغبة وبالهناء والشفاء.
*****
بطاطس بالقشطة
المقادير
علبة قشطة
حبة كبيرة بطاطس
جبنة شيدر
قليل من الملح والفلفل
**
الطريقة:
1- يحضر قالب بايركس و يدهن بقليل من الزيت.
2-تقطع البطاطس لشرائح دائرية بسمك نصف سم تقريباً.
3- توضع أول طبقة بطاطس ثم يرش قليل من الملح والفلفل ثم توضع القشطة.
4-توضع طبقة البطاطس الأخرى ويرش قليل من الملح والفلفل.
5-توضع شرائح الجبنة الشيدر وتوضع البايركس فى الفرن لمدة 30 دقيقة .
******
هني وعافية