http://www.albdoo.info/p/2009/4d7e3b...b6b290610d.gif


صينية البطآطس المحمرة على الطريقة الايطالية

http://www.albdoo.info/p/2009/2d4f1a...381c742082.jpg


المقادير


http://www.albdoo.info/p/2009/63ce5c...b05fbc31ce.jpg

5 حبات بطاطس كبيرة مقطعه حلقات مسلوقه نص سلقه
كوب ونص كريمه خفق
نص كوب جبن بارميزان + نص كوب جبن موزاريلا
لحمه مفرومه مسبكه
سمنه او زبده

ومقادير اللحمه :

بصله كبيرة مطحونه خشن
فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة
نص ملعقه ثوم مطحون
نص باكيت معجون صلصه
حبه طماطم مطحونه
بهارات مشكله وملح وفلفل اسود وكمون
بهارات ايطاليه

الطريقه:


اولا نجهز اللحمه المفرومه
بتحميس البصل والثوم بالزيده
ثم نضع الصلصه والطماطم ثم اللحمه المفرومه
ثم البهارات
ثم البهارات الايطاليه ثم الفلفل الرومي
ونتركها حتى تستوي وتتسبك



http://www.albdoo.info/p/2009/bcb181...b771eacba8.jpg


نحضر صينيه الفرن
وندهنها بالسمن او الزبده


http://www.albdoo.info/p/2009/cf0e52...8a88627464.jpg




ثم نرص نص كميه البطاطس



http://www.albdoo.info/p/2009/76f8bc...81f77ef201.jpg



ثم نوزع اللحمه المفرومه
ثم نرش كميه من الجبن


http://www.albdoo.info/p/2009/8add3e...5b3852bccd.jpg


ثم نضع الكميه الثانيه من البطاطس



http://www.albdoo.info/p/2009/7b647d...7a57b5d84e.jpg



ونوزع الكريمه المخلوطه بقليل من الملح ولفلفل الاسود
ثم نرش باقي كميه الجبن
وتدخل الفرن بدون غطاء
حتى تجف الكريمه وتستوي


http://www.albdoo.info/p/2009/44d4fb...c0d1c4b70c.jpg



وتقدم مع المايونيز والسلطه الخضراء والشطه




http://www.albdoo.info/p/2009/44d4fb...c0d1c4b70c.jpg


م/ن