الجمــــــــرية (وانتم بالبر)
 

بسم الله الرحمن الرحيم

الجمرية

الكل يعرفها ولايمكن تصير طلعة البر بدونها

وخاصة اذا الاجواء ماطرة وغائمة http://www.alajman.ws/upctr/files/8_5.gif

المقادير

على وجه العموم اهم مكوناتها

دقيق البر

ملح

وماء للعجن

والتمر ويفضل ( الخلاص)

والسمن البري

واليكم الطريقة بالصور


http://www.alajman.ws/upctr/files/1_250.jpg

http://www.alajman.ws/upctr/files/2_264.jpg

http://www.alajman.ws/upctr/files/3_227.jpg

http://www.alajman.ws/upctr/files/4_205.jpg

http://www.alajman.ws/upctr/files/5_180.jpg

http://www.alajman.ws/upctr/files/6_161.jpg

رد: الجمــــــــرية (وانتم بالبر)
 

ياااااسلاام

نااقصه سمنه

لاهنتي اختي غروب

رد: الجمــــــــرية (وانتم بالبر)
 

رد: الجمــــــــرية (وانتم بالبر)
 

حنا نسميها مجمـــار

بس بدون تمر

اللهم سكر مطحون وطحين بر وماء وملح وسمن





والله يعافيك اختي الغروب

رد: الجمــــــــرية (وانتم بالبر)
 

رد: الجمــــــــرية (وانتم بالبر)
 

اليوم سويت مجمار

وحقيقة طرى على بالي التمر لان اول مره اسمع بطريقته هنا وحتى شيباننا الله يعطيهم طولة العمر من عرفوا المجمار وطريقتهم غير

لكن بسألك اختي عن طريقة اضافة التمر
تقصدين اضافته مع العجين ولا مع الفرك لاغدى فتيت

رد: الجمــــــــرية (وانتم بالبر)
 

رد: الجمــــــــرية (وانتم بالبر)
 

وضح ,, الله يجزاك خير اختي

وتو انتبهت لخطأء بردي الأول
وهو اني اضفت ملح والعذر مايحط ملح وانا بالي راح للعجين العادي حق الخبز الي يسوى على الصاج
وبالنسبة للسكر يحط شي بسيط ويكون ناعم عشان يخفف طعم البصل

رد: الجمــــــــرية (وانتم بالبر)
 

رد: الجمــــــــرية (وانتم بالبر)
 

لا هنتي يالغـــروب على المعلومة الراائعة

حنا طال عمرك نسميـه مفروك يعني بعد الخبر على النار يحطونه في ماعون واسع ويدقونه لين يتفتفت
وبعدين يدعكونه باليد مع السمن العربي اما التمر فهو اختياري ويحطون سكر ويا ســــــــلالالام على طعمة

لذذذذذذذذذذيذ للغــايـة

ودمتي سالمة يالغلا.