http://www.arabsys.net/pic/bsm/3.gif

المقادير
2 كائسين ونصف دقيق +
ملعقة صغيرة خميرة فورية +
رشة ملح +ملعقة سكر +ماء دافئ

الطريقة
تعجن المقادير مع بعض وتكون العجينة شوي قاسية وتفرد بالفراده اليدويه وتعمل على شكل طبقات وتفرد بين كل طبقه وطبقه بالزيت وعند الإنتهاء تلف جميع الطبقات على شكل سويسرول ومن ثم تلف على شكل دائري ويضغط عليها حتى تكون على جميع الصينية ومن ثم توضع في الفرن حتى تنضج وتحمر من فوق اخرجيها من الفرن وغطيها على طول بالقصدير

وهذه صورة الفطير المشلتت
http://khat20001.googlepages.com/20071117506.jpg

وبالهنااااااااااااااا والشفاااااا على قلوبكم
لا تاكلوا اصابعكم وراها خخ