|
الباذنجان من مطبخ منال العالم؟
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته جايبه لكم اليوم اكله لذيييذه من مطبخ منال العالم .. رررررهيبه..!!! الباذنجان من مطبخ منال العالم؟ المقادير: ملح و بهار اسود 2 م ك زيت حبة كبيرة من البصل المفروم فص ثوم مهروس 300 غ لحم مفروم متبل 3 م ك من صلصة الطماطم المطبوخة 80 غ بازيلا مسلوقة اختيارية 100 غ جبن رومي مفروم 150 غ جبن متزريلا مفروم 1 بيضة مخفوقة 1 م ك بقدونس مفروم 1 كيلو باذنجان طويل الحبة http://www.mbc66.net/upload/upbmp1/9fs84338.bmp للتزيين: 50 غ من الجبن طريقة التحضير نغلي الماء و نضيف الملح و ملعقة كبيرة من الزيت و نسلق المكرونه نصفي المكرونه و نتركها جانبا في مقلاه على نار هادئة نقلي البصل و الثوم نضيف اللحم المفروم نتبل بالملح و البهار الاسود نحرك حتى ينضج اللحم المفروم نضيف الصلصة في انية كبيرة نضع اللحم المفروم البازيلا البيضة المخفوقة الملح و البهار الاسود و البقدونس و نخلط جيدا نغسل الباذنجان جيدا و نقطعه الى شرائح طويلة نقليها في الزيت بعد رشها بقليل من الملح نصففها في قعر صينية تصلح للفرن و على الجانب بشكل فني http://www.mbc66.net/upload/upbmp1/yrS84338.bmp و نفرغ الحشوة وسطها ندخل الصينية الى الفرن الساخن لمدة 20 د تقريبا http://www.mbc66.net/upload/upbmp1/naO84338.bmp عند اخراج التورتة نحاول ازالة الدسم ثم نقلبها في طبق التقديم تزين بالجبن المبشور http://www.mbc66.net/upload/upbmp1/keP85177.bmp وتقدم ساخنة وبالف عافيه..1bh1 |
رد: الباذنجان من مطبخ منال العالم؟
باذنجان لذيذ ومقادير روعه
يعطيج الف عافيه يا سمو الروح |
رد: الباذنجان من مطبخ منال العالم؟
يعافيك ويسلمك الله
الغالية / سودة عسير شرفتني بمروركِ الكريم وياهلا بك دمتي بحفظ الله. |
رد: الباذنجان من مطبخ منال العالم؟
لا يستغنى المتبل عن الباذنجان
لاهنتي يا سمو الروح |
رد: الباذنجان من مطبخ منال العالم؟
عليك بالعافيه حكيم العرب شكرا للمرور المميز ولاهنت دمت بخير وعافية يارب. |
رد: الباذنجان من مطبخ منال العالم؟
تقديم رائع للباذنجان شكرا يا سمو الروح على الجهد المميز
|
رد: الباذنجان من مطبخ منال العالم؟
الشكر لله رب العالمين .. ثـــــــــم لحضوركِ الكريم الســـراب ولاهنتي يالغلا.
|
| الوقت في المنتدى حسب توقيت جرينتش +3 الساعة الآن 12:45 PM . |
مجالس العجمان الرسمي