لازانيا بالبحريات والباشميل
لازانيا بالبحريات والباشميل http://www.qatarp.com/files/105/1l.jpg المقادير: -9 شرائح لازانيا (مسلوقة ) -4/1 كيلو جمبري مقشر -4/1 كيلو كلماري (مقطع حلقات) -2 ملعقة كبيرة زيت -1 بصل مفروم -1 كوب عصير طماطم -4/1 كوب جبن ريكوتا -4/1 كوب جبن بارمازان -4/1 كوب جبن موتزريلا -2 ملعقة كبيرة زبد -2 ملعقة كبيرة دقيق -1 كوب مرق - ملح وفلفل -1 ملعقة صغيرة زعفران طريقة التحضير : 1- تُدهن شرائح الازانيا المسلوقة بالزيت حتى لا تلتصق. 2- يُوضع المرق في وعاء عميق ثم يُضاف الجمبري والكلماري، يُذاب الزعفران في قليل من الماء ويضاف للخليط. 3- يُترك لمدة 5 دقائق ثم يُرفع الجمبري والكلماري. 4- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ويُضاف البصل وعصير الطماطم وتُترك حتى تُصبح غليظة القوام. 5- يُوضع الزبد في إناء على نار متوسطة ويُضاف الدقيق ويُقلب حتى يُتجانس الخليط ثم يُضاف المرق(مرق سلق الجمبري) ويُقلب حتى تُصبح صلصة غليظة القوام نوعاً. 6- تُضاف نصف كمية جبن الريكوتا وقليل من جبن البارمازان. 7- تُوضع صلصة الطماطم في قالب فرن وتُوضع طبقة من شرائح الازانيا. 8- تُحشى بنصف كمية الجمبري والكلماري ونصف كمية الجبن وقليل من صلصة البشاميل. 9- تُوضع الطبقة الثانية من الازانيا وتُحشى بنفس الطريقة. 10- تُوضع الطبقة الأخيرة وتُغطى بصلصة البشاميل وجبن الموتزريلا. 11- تُوضع في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي وتُُترك لتبرد قليلاً ثم تُقطع وتُقدم. |
رد: لازانيا بالبحريات والباشميل
● شوق ●
وصفه رائعه وشهيه .. تسلم إيدج على اللزانيا |
رد: لازانيا بالبحريات والباشميل
@شوق@
تسلمي على الطبق الرائع والازانيا لذيذة بكل الطرق :) لك ِ ودي |
رد: لازانيا بالبحريات والباشميل
شكله طبق حلو ولذيذ
شكرا لج .. 1bh1 |
رد: لازانيا بالبحريات والباشميل
مشكوره على الوصفه الحــلوه
والله يعطيــكِ العافيه:21t: |
رد: لازانيا بالبحريات والباشميل
|
الوقت في المنتدى حسب توقيت جرينتش +3 الساعة الآن 09:36 PM . |
مجالس العجمان الرسمي