بسكويت الروز يجلب الأنظار


السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


أهلاً بالجميع ...

أدري أن العيد خلص ...

بس شوي أسوي هالبسكويت ما بغيت أسويه إلا حق العيد ...

فــ يوم عجب الجميع قلت :

الأقربون أولى بالمعروف ...

و راح أقول المقادير ...


المقادير :

كأس و نص طحين ( ما أعرف أي رقم ... بس هو مال الفطاير و البيتزا ) ( مبدئياً )

نص كأس سميد

نص كأس زبدة

علبة قشطة كاملة

بيضة واحدة

ملعقة طعام بكن بودر

رشه فانيليا

تعجن هالمقادير مع بعض ثم تكور

إذا حسيتي أن العجينة وايد سائلة و صعب تتكور ( أضيفي الدقيق .. بس شوي شوي )


و بعدين ...

أقسمي جبنة كيري إلى أربع أقسام ...

ثم أفردي العجينة المكورة

و ضعي ثطعة من جبنة الكيري في نص

و فصي أطرافها ... مو كامل ... بهذا الشكل

http://www.khellan.com/vb/uploaded/6305_1253692939.jpg


و بعدين لفي طرف من العجين على الجبنة

راح يكون شكلها تشبه وردة الروز

بهذا الشكل ...

http://www.khellan.com/vb/uploaded/6305_1253693234.jpg

و قومي بفعل باقي الأطراف العجينة بهذه الطريقة

http://www.khellan.com/vb/uploaded/6305_1253693261.jpg

http://www.khellan.com/vb/uploaded/6305_1253693374.jpg

وبعدين

دخليه الفرن ...

و شغلي النار عليه ... أول شيء من تحت و عقب من فوق ...

لين ما تستوي العجينة نفس البسكويت

و عقبها أغمسي البسكويت في الشيرة ( ماء + سكر + زعفران + هيل )

و حطي في النص فستق مطحون

http://www.khellan.com/vb/uploaded/6305_1253694621.jpg

http://www.khellan.com/vb/uploaded/6305_1253694662.jpg


وعليكم بالعافية .. 1bh1