مجالس العجمان الرسمي - طريقه عمل اللحم المدفون في البـــر .... بالصور<<<<<<<حياكم الله

مجالس العجمان الرسمي (http://www.alajman.ws/vb/index.php)

- مـطـبـخ الـمـجـالـس (http://www.alajman.ws/vb/forumdisplay.php?f=74)

طريقه عمل اللحم المدفون في البـــر .... بالصور<<<<<<<حياكم الله

بسم الله الرحمن الرحيم

أولاً:حفر حفرة طولها ذراع وعرضها على حسب الغطاء الموجود عندك (من صحن وغيره) بالكريك او بيدك

او بأخوك اذا كان نحيف

وتشب فيها النار لييييين تقول بس
http://up.graaam.com/up1/pic3/7ce3613778.jpg
http://up.graaam.com/up1/pic3/1cc4ef4f01.jpg

http://up.graaam.com/up1/pic3/635d373008.jpg

ثانياً:وضع اللحم في ماء وملح وبهارات .. يعني خله يتنقع شوي عشان الطعم يطلع اكشن
http://up.graaam.com/up1/pic3/dc58cceb6c.jpg
ثالثاً:وضع اللحم على الجمر مباشرة وشم الريحه واجلس ابكي يامعلم
http://up.graaam.com/up1/pic3/78b18f5137.jpg
http://up.graaam.com/up1/pic3/e875b47fff.jpg

http://up.graaam.com/up1/pic3/8b6f76d0f4.jpg

رابعاً:تغطية الحفرة بصحن ثم من فوقها سجاد وعليها تراب

يعني نحط على فتحه الحفره صحن بمقاسها عشان نغطيه وبعد كذا نجيب الفرشه ونحطها فوق الصحن وبعد كذا التراااب عشان يكتمه صح

ثم انتظر ساعة أوساعة ونصف على حسب كثرة اللحم...
http://up.graaam.com/up1/pic3/03a9be45eb.jpg

خامساً: إرفع السجاد وافتح الحفرة ...ولكن انتبه للحم من التراب ...

http://up.graaam.com/up1/pic3/6b696ec450.jpg

وهذا الصحن اللي اقولكم عليه

http://up.graaam.com/up1/pic3/81b39c0da7.jpg
وهنا نشوف اللحم كيف

7

7

يااااااااااااااااويييييل حااااااالي

http://up.graaam.com/up1/pic3/8ea24edc2a.jpg

وبعد كذاا لااااااااازم الكولا ويكون بااااااااااارد وشطه << انا تعبت خلاص ودي في كولا

واحلى كبسه مدفوون

http://up.graaam.com/up1/pic3/97c2a03c92.jpg

شوي شوي انت وياها
http://up.graaam.com/up1/pic3/67644a4abb.jpg

بالعافيه انت وياها

::::::::::::::::

ابونايف الوعيلي