|
εïз الشعثاء ،،،، وطريقتها بالصور εïз
السلااااااام عليكم اليوم جايبه لكم حلى قديم ورهيب وهو الشعثاء يالله يابنات وشباب جهزوا المقادير المقــــــــادير: ثلاثة كاسات بر كيلوا تمر منزوع النوى أو عجينة تمر نادك فنجان سمن بري زبده غنم اربع ملاعق ملعقه كبيرة هيل مطحون ناعم فنجانين طحينية ( حسب الرغبة) كاس حليب اقط مطحون ناعم جدا http://www.mekshat.com/pix/upload/images4/DSCN0580.jpg الطريقة نحمس الطحين البر على النار حتى يميل لونه الى البني فاتح http://www.mekshat.com/pix/upload/images4/DSCN0581.jpg نحط الزبده ونخلطه مع الطحين ونفتته بالملعقه ونحركه حتى يتفرق البر http://www.mekshat.com/pix/upload/images4/DSCN0582.jpg نبعد القدر عن النار ونضع التمر ويفضل ان التمر يسخن شوي حتى يتفلل مع الطحين ونقوم عليه باليد نخلطه مع الطحين البر ونفركه في اصابع اليد ونفرق التمر ونخلطة مع الطحين حتى يتفرق التمر http://www.mekshat.com/pix/upload/images4/DSCN0583.jpg نضع السمن وندعك الخليط ثم نضع الحليب وندعك الخليط حتى يصبح متماسك ونخلطه وندعكه باليد وشوي شوي نضع الهيل وشوي شوي نضع الاقط وندعك حتى يتماسك الخليط ولا يكون يابس ولا يكون لين http://www.mekshat.com/pix/upload/images4/DSCN0586.jpg http://www.mekshat.com/pix/upload/images4/DSCN0587.jpg والاقط يذر عليه شوي بعد ما يوضع بالصحون حسب الرغبة وبشرط تكون القهوة والمه ولا ترى مشكله عقب http://www.dantalwed.com/vb/images/smilies/wink_7.gif وجعل فيه الف عافيه والله ومنقوووووول |
ياحبي له هالطبق بس بشرط امي مسويته مو اي احد
وذا الشعثه غير عن اللي نسويها بعد فيها اختلاف عالعمووووم يعطييش العاااااااافيه يايوران |
يوران بصراحه قريت الاسم واستغربت لاني اول مرة اسمع فيه :D بس لما قريت المقادير وشفت الطريقه عرفت الطبخه واحنا نسميها قشد بس في اختلاف بسيط في المقادير اللي احنا نسويها :) عالعموم مشكوووووورة ياقلبي والله يعطيك العافيييييييييييييه :) |
اقتباس:
وصدقتي الطريقه غير حنا نسوي التمر مع السمن والاقط وبس ويسلموووو عالطله واذا قد امش مسويته الله الله فيني وانا اختش لاتنسيني :D |
اقتباس:
وانا بعد ماكنت اعرف ان اسمها الشعثاء كنت اسميها تمر بالاقط والسمن << يا حليلنا نقول المقادير هههههههههه اما قشد بعد اول مره اسمع به يالله تعلمت اسماء جديده وغريبه ويسلمووووو عالطله ياقلبووووووو |
بروح اشتري لي أقط وسمن لا اصبحت ان شاء الله:)
لا هنتي يا السنافيه على الموضوع الرائع |
اقتباس:
سجليني معاك عجميــــــــــــــة |
اقتباس:
وادبل الاقط والسمن << ماخلت حد ماقالت له جب لنا هههههههههههههه واسعدني تواجدك ياخوي |
اقتباس:
خلاص سجلتك معها :) وحياك الله يالعتيبي واسعدني تواجدك |
| الوقت في المنتدى حسب توقيت جرينتش +3 الساعة الآن 08:40 AM . |
مجالس العجمان الرسمي