السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



رولات الدجاج والملفوف


http://www.mbc66.net/upload/upgif2/CMd55714.gif


أي عجينة أنتي معتمدتها ، حتى لو العشر دقايق ،
أهم شي تكون متماسكة وتنفرد ماتتلزق



عجينتي هنا :




كاسين دقيق أبيض ، ملعقة خميرة ، ملعقة صغيرة باكنغ باودر
رشة ملح ، ملعقة سكر ، فنجال زيت ، ثلاث أرباع الكاس ماء
تعجن وتترك لتتخمر مدة ساعه ( مايبغالها شي ثلث ساعه وهي متخمرة )



نجهز حشوة الدجاج :



دجاج مسلوق ومنتف ، يحمس بشوي زيت وفص ثوم
بهارات ، كركم ، فلفل أسود ، ملح ، وبعد مايتشوح نحط ملفوف مقطع شرايح رفيعه ونقلب

http://www.mbc66.net/upload/upjpg2/w1e56948.jpg

ممكن ينضاف لها بطاطس مبشور أو جزر للي حابه
إذا أستوى نشيله من على النار ونضيف البصل الأخضر

http://www.mbc66.net/upload/upjpg2/S8a56711.jpg

نفرد العجينة مستطيل كبير زي السينابون ، وتدهن بـ ( ملعقة مايونيز ، م كاتشب ، م جبن سايل )


نضع خلطة الدجاج فوقه ، ثم يرش بجبن الموازريلا ، والأوريغانو

http://www.mbc66.net/upload/upjpg2/zuE55714.jpg

تلف أسطوانة وتقطع حلقات بالسكين ، مع مراعاة التقطيع يكون بالشرشرة ،
يعني ماندخل السكين مره وحدة ويخرب علينا الشكل

http://www.mbc66.net/upload/upjpg2/Uu255704.jpg

http://www.mbc66.net/upload/upjpg2/HPT55704.jpg

تصف بصينية بيتزا مبطنة بورق الزبدة ، ولو مافيه ممكن بايركس عشان ماتتلزق

http://www.mbc66.net/upload/upjpg2/OjM55704.jpg

يدهن الوجه ببيضة وحليب وتترك فترة حتى تتخمر وتكبر ، ثم تحمر

http://www.mbc66.net/upload/upjpg2/XiY55714.jpg


وهذا للأوووول رد D:


http://www.mbc66.net/upload/upjpg2/3Tm56572.jpg