|
تارت الفراوله
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تارت الفراولة مع جليو الفراولة الأحمر http://img14.imageshack.us/img14/8370/58518974.jpg المكونات: عجينة التارت كوبان من الدقيق 125غ زبدة 4/3كوب من السكر الناعم صفار بيضة رشة من مسحوق الفانيليا وصفة كريم الباتيسيير وصفة صلصة الفراولة كريم باتيسيير كوب حليب 2م/ك من نشاء رشة من فانيليا بيضتان صلصة الفراولة : 4م/ك من قطر مربي المشمش 4م/ك من جليو الفراولة الأحمر مخفف بمقدار ضئيل من الماء الساخن الطريقة: -تعجن اما باليد او خلاط يخلط الدقيق مع الزبده والسكر الناعم وصفار البيض وفانيليا ويستمر في الخفق حتي تتكتل العجينة علي جنب واحد من الخلاط -توضع داخل كيس نايلون وتبرد لمدة ساعة ويحضر قالب تارت ذو قعر مضلع وترق العجينة بانشابة علي قطعة من النايلون مرشوشة بالدقيق -ثم تمد في قالب التارت وتضغط علي القعر وتحفظ في البراد لمدة نصف ساعة -بعد اخراج العجينة من البراد يوضع علي سطحها ورقة الزبدة وتوزع علي الورق الزبدة وتوزع علي الورق كمية من ا لفاصوليا اوالفول النيء يدخل القالب الي الفرن المحمي(165درجة) وعندما تستوي العجينة نصف استواء تزالحبات الفاصوليا وورق الزبدة ويتبع خبز العجينة حتي تحمر قليلا -تملا القشرة الخارجية للعجينة بالكريم الباتيسيير بعد إن تبرد تماما مده ساعة تقريبا وتزين بحبات الفراولة وتدهن بصلصة الفراولة الطازجة ثم تحفظ في البراد لحين موعد التقديم تحضير صلصة الفراولة: -يسخن مربي المشمش (تزال قطع المشمش الكبيرة إن وجدت) -يضاف جلي الفراولة المخفف إلي المربي المشمش ويخلطان معا -تستخدم الفرشاة لدهن سطح التارت بصلصة الفراولة -ويمكن وضعها في قوالب تارت صغير وتدهن بجلاتين مذوب في قطر ليكون شفاف ويمنع تأكسد الفاكهة مثل الموز والتفاح ودامت ايامكم حلوه :a28: |
رد: تارت الفراوله
يا سلام أبدعتي يالغلا
الغروب لاهنتي على الاختياااار الرااااااااائع تارت حلوووو والذيذ بعض الناس بتسيل لعااااابه لما يشوفه ههههههههههه D: كل الشكر والتقدير والاحترام لشخصكِ الكريم ... 1bh1 |
رد: تارت الفراوله
الغروب..
يعطيش العافية وماقصرتي .. وكلام سموو الرووح صح...D: تـقـبلي مروري.. 1bh1 |
رد: تارت الفراوله
● الغروب ●
http://msk89.jeeran.com/275_1194178573.gif آمممم طبق رووعة ..! غاليتي دائماً مميزة بما تقدمين ..! سلمت يداكِ ..! :a28: |
رد: تارت الفراوله
مشكوره
شكلها خوش فراوله لذيذه الله يعطيك العافيه تقبلي تحياتي:21t: |
رد: تارت الفراوله
اقتباس:
سمو الرووح مرحبا بك وماعليك زود سابقتنا بكل جميل ولذيذ وماعليه هذا لحفلات النجاح وفقك ربي :a28: |
رد: تارت الفراوله
اقتباس:
حياك الله اسعدني وشرفني مرورك دمت بخير . |
رد: تارت الفراوله
اقتباس:
الأروع مرورك وتشريفي بلطيف ردك ولك كل الود :a28: |
رد: تارت الفراوله
اقتباس:
حياك الله شرفتني بمرورك الكريم دمت بخير. |
رد: تارت الفراوله
لاهنتي ياا {{ الغروب }}
على الطبق الرائع ويعطيش الف عافيه |
| الوقت في المنتدى حسب توقيت جرينتش +3 الساعة الآن 09:06 AM . |
مجالس العجمان الرسمي