مجالس العجمان الرسمي - الشــــــــاي الأبيـــض

مجالس العجمان الرسمي (http://www.alajman.ws/vb/index.php)

- مجلس الطب والصحـــــة والغذاء (http://www.alajman.ws/vb/forumdisplay.php?f=20)

- - الشــــــــاي الأبيـــض (http://www.alajman.ws/vb/showthread.php?t=62114)

الشــــــــاي الأبيـــض

بسم الله الرحمن الرحيم

سمعت عن الشاى الاحمر
والشاى الاخضر

هل سمعت عن الشاى الابيض؟؟؟

http://www.alajman.ws/upctr/files/Li...White20Tea.jpg

دعونا نتكلم بعض الوقت عن
الشاى الابيض

الشاي الأبيض

أفضل لصحة الإنسان من الأخضر والأسود

http://www.alajman.ws/upctr/files/whitetea.jpg

بحثت مئات الدراسات في الخصائص الصحية للشاي الأخضر والأسود, ولكن الدراسة الجديدة حولت الاهتمام نحو الشاي الأبيض الذي يتفوق في مزاياه الطبية على كلا النوعين.
فقد وجد الباحثون أن استخدام أوراق الشاي سواء كان من النوع الأخضر أو الأسود دون معالجتها, وهو ما يسمى بالشاي الأبيض, يضمن الحصول على أكبر قدر ممكن من المواد المفيدة المضادة للأكسدة التي تعرف بمركبات "بوليفينول" النشطة.

ووجد الباحثون عند اختبار قدرة هذا الشاي على عكس الطفرات الموجودة في خلايا البكتيريا، أن فعاليته كانت أقوى من النوع الأخضر, نظرا لوجود أنواع إضافية من مركبات "بوليفينول" القوية وكميات أكثر من مركبات "ميثلزانثين" كالكافيين وثيوبرومين, التي تمنحه صفاته المقاومة للطفرات.

http://www.alajman.ws/upctr/files/20..._white_tea.jpg

الشاي الأبيض: يصنع من أوراق وبتلات لم تتفتح بعد. مثل الشاي الاخضر، يبخر ثم يجفف لكنه غير مخمر، مما يكسبه نكهة خفيفة وحلوة. وحسب ارقام المبيعات بدأ يعرف إقبالا كبيرا، نظرا لتمتعه بنسبة عالية من مضادات التأكسد مقابل نسبة قليلة جدا من الكافيين. وهذه المزايا الصحية الكثيرة، إضافة إلى خاصياته المهدئة، هي التي تجعله المفضل لدى كل من ينتبه إلى صحته بغض النظر إن كان متذوقا للشاي أم لا.