المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طبخة المندي

ابومحمد الشامري
15-02-2005, 10:22 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طبختنا اليوم مندي التيس http://www.mekshat.com/vb/images/smilies/icon15.gif
بداية اختر التيس وجره لساحة الإعدام :)

http://www.mekshat.com/pix/upload/images6/mk7084_t1s.jpg

حد الشفرة و اذبح:)
http://www.mekshat.com/pix/upload/images6/mk7084_t2.jpg

اسلخ وقطع:)
http://alajman.ws/uploader/pic/mk7084_t3s.jpeg

وتكون جهزت البهارات
وهي سجل معي :
بصل
طماط
فلفل بارد ( رومي ) تطحن مع بعضها وتخلط مع معجون الطمامط ويزاد عليها قليل من الماء
تاخذ شوي من الخلطة وتضعه على النار وتذوب فيه حبة ماجي ثم تضيفه للخليط السابق

تضع الملح والبهارات وخل الملح زايد شوي يعني ناطع
غمس اللحم بالخلطة

http://www.mekshat.com/pix/upload/images6/mk7084_t4.jpg

ثم اذا خلصت كب الباقي على اللحم وخمره من ربع الى نص ساعة

http://www.mekshat.com/pix/upload/images6/mk7084_t5.jpg

جهز الرز
حط الماء واضبط ملحه وكب الرز عليه
وخل الماء زايد على الرز بمقدار 3 سانتي تقريبا
http://www.mekshat.com/pix/upload/images6/mk7084_t6.jpg

صف اللحم بالشبك والرز تحته
بهذا الشكل :)
http://www.mekshat.com/pix/upload/images6/mk7084_t7.jpg
أبو محمد
16-02-2005, 11:08 AM
ياسلام عليك يا ابو حمد صراحه ودنا نطبخ المندي في ربيع النعيريه
العنيد
16-02-2005, 11:26 AM
مديـــــــــــــرنا العام...لك الف شكر ابو حمد الشامري على الطبخه الوايد حلوة لو ان بعض الصور ما رضت تتبطل وياي....بس اهم شئ انه مندي ....

يا زين اكل المندي في السعـــــــــــــــــوديه..اتصدق عاد نفقتده اهني في دار زايد ولو وجد ما له طعم ولذه مثل يوم ناكله عندكم......

شكلك ابو حمد يقول انك هاوي وغاوي طبخ....ههههههههه مديرنا العام..الله يسعد ايامك...
ابومحمد الشامري
16-02-2005, 01:40 PM
مرحبا الف يا ابو محمد اسعدني مرورك يا السنافي وتشرفت به ولا هنت على التعقيب
monamora
16-02-2005, 01:42 PM
الله يعطيك العافيه شيف بوحمد الصراحه بنفتح مطعم سبشل لمجالس العجمان بادارتك :)
ابومحمد الشامري
16-02-2005, 01:46 PM
مرحبا الف يا العنيد والله المندي طبخة رائعة الكل يتمنى تذوقها:)
ابن وعيل
16-02-2005, 01:55 PM
تسلم يابوحمد على الطبخه بس الملح زايد شوي ههههههه

الظاهر بنسوي رحله لاعضاء المنتدى ونشوف طباخاتك

ونحكم عليها
روووووعه
16-02-2005, 05:00 PM
الله عليك يابوووووووووحمد .. مندي و حركااااااااااااااااااات

يعطيك العــــــــــــــــــــــافيه...

مابقى الا المفطح تسويه لنااا وبالصووووور بعد نبي نشووف شطارتك

<<< ترى بتنتظر المفطح
أميرة نجد
16-02-2005, 06:43 PM
تسلم يمينك على هاالمندي بصراحه طعمه جنان
وترى بجلس من بعده صايمه انتظر عزومتك الجايه
لاتبطي علينا
راكان اليامي
16-02-2005, 10:26 PM
لاهنت يابو حمد مع ان الصور مهيب طالعه بعضها
ابومحمد الشامري
16-02-2005, 10:54 PM
مرحبا الف يا مونامورا اسعدني مرورك الكريم وتشرفت به خلاص نبي نفتح مطعم وعليج انتي الدعاية بس الله هالله في مدح اكلاتنا:p
ابومحمد الشامري
16-02-2005, 10:57 PM
مرحبا الف يا ابو عبدالله اسعدني مرورك الكريم وتشرفت به ولا هنت على التعقيب الملح الظاهر نبي نسوي له تعديل في الطبخة الجاية:)
ابومحمد الشامري
16-02-2005, 11:02 PM
مرحبا الف يا روووعه ابشري بالمفطح والحاشي افا عليش مطعم متنقل هههههههه:p

لا هنتي يا السنافية على التعقيب الجميل:)
ابومحمد الشامري
16-02-2005, 11:06 PM
مرحبا الف يا اميرة نجد ابشري بالعزومة على المفطح اللي طلبته رووعه بس عسا اكلاتي تعجبك:)
العنيده
20-02-2005, 03:31 PM
الله يسلم أياديك يا ابوحمد الشامري

على هذه الطبخة الي شكلها دسمة ولذيذه
ابومحمد الشامري
23-02-2005, 04:09 PM
مرحبا الف يا العنيده اسعدني مرورك الكريم وتشرفت به لا هنتي على التعقيب والكلام الطيب
محمد الحويله
25-02-2005, 01:25 PM
انعم الله عليك خوش مندي بالتوفيق طباخ مجالس العجمان اشكرك كل الشكر
ابومحمد الشامري
25-02-2005, 03:17 PM
مرحبا الف بالاخ محمد الحويلة اسعدني مرورك يا السنافي وتشرفت منه والله يستر من ذا الطبخات
فجر
04-03-2005, 08:04 PM
سبحان الله كل الصور موطالعة
إلا صورة اللحم بالقدر :cool:

لكن الوصفة تغني عن الصور

جزاك الله خير يابوحمد الشامري


بندوول
الخليجي
04-03-2005, 09:05 PM
مشكور يابو حمد على الطبخة

بس ما كملت شلون طبخها , واذا ماعندي الكرسي هذا اللي يحطون
عليه القدر شلون اكمل الطبخة ؟؟؟؟

تحياتي
ابومحمد الشامري
06-03-2005, 09:43 AM
مرحبا الف يا بندوول لا هنتي على المرور ومثل ما قلتي اهم شيء اللحم والوصفة
ابومحمد الشامري
06-03-2005, 09:45 AM
مرحبا بالاخ يا طي حال والله يا اخيك انا نقلتها من موقع والله مدري وشلون تزين:)
فالح العاوي
24-03-2005, 10:27 PM
الصور ما طلعت........:(
ALWALY
25-03-2005, 02:24 AM
لا هنت يا بو حمد على الطبخه ذي لكن حسب علمي انت ما تعرف تطبخ منين جبت الوصفه؟؟؟؟؟؟؟ ههههههه عموما ما قصرت
الـكـادي
25-03-2005, 08:09 AM
يمي يمي

شكلها لذيذه


تسلم على الموضوع
ابومحمد الشامري
26-03-2005, 07:23 AM
مرحبا الف بكل من :

فالح العاوي : الصور مشكلتها مشكله يا السنافي ما نزلتها على مركز التحميل وراح اتفدى الخطا هذا في الايام الجايه.

الوالي : الله يخلي كتب الطبخ الرجال يبغي يفتح مطعم مندي ههههههههههه.

الكادي : لا هنتي يا السنافية.