الغروب
11-05-2010, 01:42 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
التميس
كاستين دقيق ابيض فاخر
http://www.alajman.ws/upctr/files/1_186.jpg
ننخل الدقيق بمنخل ناعم
ملعقة صغيرة ملح
نص ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة حليب بودرة
ربع ملعقة صغيرة سكر
" يساعد على تخمير العجينة "
فنجال قهوة زيت
http://www.alajman.ws/upctr/files/2_193.jpg
نخلط المكونات
ونعجن بأضافة الماء بالتدرج
" عجينة متوسطة الليونة "
http://www.alajman.ws/upctr/files/3_165.jpg
نفرد العجينة
http://www.alajman.ws/upctr/files/4_157.jpg
جبن شدر مبشور
http://www.alajman.ws/upctr/files/5_138.jpg
الجبن على العجين
http://www.alajman.ws/upctr/files/6_122.jpg
قفّل على الجبن
http://www.alajman.ws/upctr/files/7_101.jpg
أقلبها وأفردها بالفرّادة وخرمها بالشوكة
حمّي الفرن
والتميس في صينية في الفرن شعلة من تحت
وراقبها حتى تتحمّر من تحت
وبعدها شعلة من فوق حتى تتشقر( هذي أكثر تهذيبا" )
http://www.alajman.ws/upctr/files/9_80.jpg
التميس جاهز
http://www.alajman.ws/upctr/files/10_74.jpg
http://www.alajman.ws/upctr/files/11_75.jpg
http://www.alajman.ws/upctr/files/13_62.jpg
:
:
:
لأحــد يطلع ماخلصنا :)
http://www.alajman.ws/upctr/files/__41.gif
عندنا الشــاي العدني
جوزة الطيب
http://www.alajman.ws/upctr/files/mk103432_ssa7.jpg
شاهي فرط( حبيبات)
http://www.alajman.ws/upctr/files/15_51.jpg
4 حبات هيل
4 حبات مسمار( تدق بالهاون )
نبشر قليل جدا" من جوزة الطيب
http://www.alajman.ws/upctr/files/16_51.jpg
علبة حليب صغيرة مركز
http://www.alajman.ws/upctr/files/17_37.jpg
3 كاسات ماء نقي
http://www.alajman.ws/upctr/files/18_38.jpg
فنجال ونص " قهوة " سكر
http://www.alajman.ws/upctr/files/19_36.jpg
نغلي الماء والسكر
http://www.alajman.ws/upctr/files/20_33.jpg
نضيف 3 ملاعق صغيرة شاهي
http://www.alajman.ws/upctr/files/21_28.jpg
ويترك حتى يغلي
ونضيف البهار وعلبة الحليب بالكامل
http://www.alajman.ws/upctr/files/23_31.jpg
ويترك حتى بداية الغليان ...ونطفي النار
http://www.alajman.ws/upctr/files/24_27.jpg
الشاي جاهز
http://www.alajman.ws/upctr/files/12_70.jpg
وبالعافيه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
التميس
كاستين دقيق ابيض فاخر
http://www.alajman.ws/upctr/files/1_186.jpg
ننخل الدقيق بمنخل ناعم
ملعقة صغيرة ملح
نص ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة حليب بودرة
ربع ملعقة صغيرة سكر
" يساعد على تخمير العجينة "
فنجال قهوة زيت
http://www.alajman.ws/upctr/files/2_193.jpg
نخلط المكونات
ونعجن بأضافة الماء بالتدرج
" عجينة متوسطة الليونة "
http://www.alajman.ws/upctr/files/3_165.jpg
نفرد العجينة
http://www.alajman.ws/upctr/files/4_157.jpg
جبن شدر مبشور
http://www.alajman.ws/upctr/files/5_138.jpg
الجبن على العجين
http://www.alajman.ws/upctr/files/6_122.jpg
قفّل على الجبن
http://www.alajman.ws/upctr/files/7_101.jpg
أقلبها وأفردها بالفرّادة وخرمها بالشوكة
حمّي الفرن
والتميس في صينية في الفرن شعلة من تحت
وراقبها حتى تتحمّر من تحت
وبعدها شعلة من فوق حتى تتشقر( هذي أكثر تهذيبا" )
http://www.alajman.ws/upctr/files/9_80.jpg
التميس جاهز
http://www.alajman.ws/upctr/files/10_74.jpg
http://www.alajman.ws/upctr/files/11_75.jpg
http://www.alajman.ws/upctr/files/13_62.jpg
:
:
:
لأحــد يطلع ماخلصنا :)
http://www.alajman.ws/upctr/files/__41.gif
عندنا الشــاي العدني
جوزة الطيب
http://www.alajman.ws/upctr/files/mk103432_ssa7.jpg
شاهي فرط( حبيبات)
http://www.alajman.ws/upctr/files/15_51.jpg
4 حبات هيل
4 حبات مسمار( تدق بالهاون )
نبشر قليل جدا" من جوزة الطيب
http://www.alajman.ws/upctr/files/16_51.jpg
علبة حليب صغيرة مركز
http://www.alajman.ws/upctr/files/17_37.jpg
3 كاسات ماء نقي
http://www.alajman.ws/upctr/files/18_38.jpg
فنجال ونص " قهوة " سكر
http://www.alajman.ws/upctr/files/19_36.jpg
نغلي الماء والسكر
http://www.alajman.ws/upctr/files/20_33.jpg
نضيف 3 ملاعق صغيرة شاهي
http://www.alajman.ws/upctr/files/21_28.jpg
ويترك حتى يغلي
ونضيف البهار وعلبة الحليب بالكامل
http://www.alajman.ws/upctr/files/23_31.jpg
ويترك حتى بداية الغليان ...ونطفي النار
http://www.alajman.ws/upctr/files/24_27.jpg
الشاي جاهز
http://www.alajman.ws/upctr/files/12_70.jpg
وبالعافيه